越後肴屋　よね蔵　燕三条店

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  新潟・佐渡の食材　産直仕入れルートにて取り揃えます

  新潟・佐渡の厳選食材を季節に応じて産直仕入れにて行っております。当日のおすすめメニュー３０種から５０種とご用意しております。新潟地酒と共にお愉しみくださいませ。

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  特撰刺身盛合せ

  佐渡ヶ島は日本海の真ん中に位置する日本最大の離島。佐渡沖は南から北上する対馬暖流と北から南下するリマン寒流が交差するため多種多様な魚介が回遊しており、日本でも有数の漁場と言われています。毎日、佐渡沖・新潟沖から選りすぐりを直送。市場のような新鮮な魚介をお楽しみください。

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  季節のコースプラン2時間飲み放題付き5000円～9000円までご用意しております。

  旬の食材を使った豪華なコースは5000円・6000円をご用意。8000円・9000円の新潟味覚満載のコースもございます。豪華に彩るオプションも、+1000円で『飲み放題1時間延長』など豊富にご用意。新潟での飲み会・会食なら海鮮居酒屋・新潟カジュアル割烹 よね蔵へ

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  限定入荷　活いかの踊り造り

  春/やりいか、夏秋/真いか、冬/赤いかと旬のイカをご提供致します。旨み・甘味・コリコリとした食感と全てが揃い活きているというところに価値がある贅沢な活いかの踊り造り。ぜひお試しください。

  おすすめメニュー参照

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  燕三条で会食・宴会なら『よね蔵』。新潟が誇る日本酒を定番から入手困難限定酒まで常時４０種ご用意。

  会食・宴会プランご利用のお客様にはコースオプションとして各プラン+1000円で飲み放題に新潟地酒15種を追加可能。

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刺身

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  刺身盛り合わせ

  店内メニュー参照

新潟名産　のど黒

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  のど黒の焼霜造り

  店内メニュー参照

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  のど黒の佐渡藻塩焼き

  店内メニュー参照

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  のど黒刺身　3秒炙り丼

  1,628円（税込）

新潟のおばんざい

• 新潟おばんざい盛り合わせ

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• くじらの味噌漬け

  825円（税込）

• 佐渡牡蠣のオイル煮

  605円（税込）

• 村上鮭の昆布巻き

  495円（税込）

• 佐渡おけさ柿干し柿と酒粕のクリームチーズ添え

  638円（税込）

• 郷土料理のっぺ

  682円（税込）

創業＜うめもと屋＞の味

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  ＜うめもと屋＞の味

  惣菜乾物の〈うめもと屋〉は大正10年に旧与板町（現長岡市）にて創業。庶民の食文化を支える惣菜・乾物を食卓へ届けることからはじまりました。その後、屋号・業態業種の変化をし〈うめもと屋〉となりました。

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  名物　田舎風　玉子焼き

  638円（税込）

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  うめもと屋＜旨口醤油＞銀鱈の照焼き

  858円（税込）

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  うめもと屋＜酒粕味噌＞鮭の酒粕味噌漬け焼き

  572円（税込）

肉

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  村上牛サーロイン石焼

  1,958円（税込）

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  牛タン刺身（低温調理）

  1,298円（税込）

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  九州直送　もつ鍋

  本場九州直送。あの有名店と同じ卸からの“本物”国産和牛もつを仕入れております。国産和牛小腸１００％。ぷるんとした食感で噛むほどに甘くクリーミーな味わいが特製味噌出汁に溶け出し、濃厚な旨味を味わえます。

  1,628円（税込）

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  • ちゃんぽん付き

    1,848円（税込）

• 村上牛（にいがた和牛）

  山紫水明、風光明媚な美しい自然の中で、コシヒカリの稲わらと乾草をたっぷりと与え約2年。人情の豊かさを織り交ぜながら、のびのびと育てられた高級和牛。

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• 村上牛5種食べ比べ

  2,508円（税込）

• 村上牛3秒炙り寿司　1貫

  418円（税込）

• 本場熊本直送　馬刺し

  1,628円（税込）

串焼き

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  つくねのしゃもじ焼き

  638円（税込）

• 串焼き盛り合わせ

  1,089円（税込）

• ねぎま串　2本

  528円（税込）

• なんこつ串　2本

  462円（税込）

• ぼんじり串　2本

  440円（税込）

• 砂肝串　2本

  440円（税込）

• ハツ串　2本

  462円（税込）

焼き物・煮物

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  松兵衛　ジャンボ油揚げ

  682円（税込）

• 納豆はさみ焼き

  715円（税込）

• 葱味噌はさみ焼き

  748円（税込）

• 牛すじのお好み焼き

  715円（税込）

• もつ煮

  495円（税込）

• するめいかの味噌漬け焼き

  1,078円（税込）

揚げ物

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  するめイカの天婦羅

  682円（税込）

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  越後もち豚メンチカツ

  572円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  638円（税込）

• たこの唐揚げ

  748円（税込）

• ポテトフライ

  418円（税込）

• カマンベールチーズ天婦羅

  682円（税込）

野菜・箸休め

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  スプラウト（カイワレ系新芽野菜）のシーザーサラダ

  902円（税込）

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  じゃこと豆苗のサラダ　あごだしドレッシング

  748円（税込）

• 野菜スティックのかぶりつき

  792円（税込）

• 昔ながらのポテトサラダ

  418円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  572円（税込）

• かつおだし米酢ピクルス

  462円（税込）

• 梅水晶

  495円（税込）

食事 【佐渡産コシヒカリ１００％使用】

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  炙りトロ鯖の棒寿司　すだち醤油

  979円（税込）

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  村上牛の石焼茶漬け　テールスープ

  935円（税込）

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  のど黒刺身　3秒炙り丼

  1,628円（税込）

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  燕三条背脂ラーメン

  715円（税込）

• ふのり蕎麦

  748円（税込）

• 稲庭うどんの盛岡冷麺風

  通常の稲庭うどんもご用意いたします

  715円（税込）

• 鉄板太麺やきそば

  572円（税込）

• おにぎり

  （梅・鮭・すじこ）からお選びください。味噌汁付き

  220円（税込）

• お茶漬け

  （梅・鮭・すじこ）からお選びください。

  418円（税込）

握り鮨・巻き物

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  握り鮨　(梅)5貫

  竹（8貫） 1760円(税込)／松（12貫） 2640円(税込)

  1,100円（税込）

• 鉄火巻き

  308円（税込）

• 納豆巻き

  220円（税込）

• かっぱ巻き

  220円（税込）

• 梅しそ巻き

  220円（税込）

甘味

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  ハニートーストキャラメルソース

  638円（税込）

• チョコレートパフェ

  682円（税込）

• 安田ヨーグルトクリームのロールケーキ

  682円（税込）

• 宇治抹茶あんみつ

  682円（税込）

• 柚子シャーベット

  352円（税込）

• 季節のジェラート

  385円（税込）

お子様メニュー

• お子様セット

  528円（税込）

• お子様セット

  748円（税込）