松阪牛焼肉　一徹

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  シルクロース炙り握り

  最高品質の松阪牛を職人の手で丁寧に捌き、調理。コースも10種類以上のご用意があり、様々なシーンに併せてお選びいただけます。

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  松阪牛の希少部位

  一般の店頭に並ぶことのない希少部位を安心して味わうことができるのも、一徹ならではの魅力と言えます。様々な部位を味わえる単品焼肉をはじめ、サイドメニューも充実しております。

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  「優秀賞1席」を受賞した松本牧場の松阪牛

  松本牧場から一頭買いをしているので、ここでしか味わえない稀少部位を堪能できます。 松阪牛のいちぼ、みすじ、シャトーブリアンなど、、極上焼肉をお楽しみください。

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  松阪牛を存分に堪能できるコース。90分飲み放題メニューあり！

  コースは4600円（税込）～。記念日・接待向けの贅沢コースやご家族・団体様向けのコースなど、シーンに応じて選べる充実な種類をご用意。 飲み放題メニューもございますので各種ご宴会に是非ご利用ください。

  4600円（税込）～

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  前日までにお誕生日または記念日と教えていただけましたら…

  ささやかですが、お店からミニデザートプレートを御用意させていただきます。お気軽にご相談ください。お客様の大切なひとときをサポートさせていただきます。

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◆・・一徹オリジナルセットメニュー・・◆

• タン三種盛り合わせ

  本日のタン3点の盛り合わせです。

  3,500円（税込）

• 赤身三点盛り合わせ

  本日のウデ、モモ肉の3点盛り合わせです。

  4,500円（税込）

• カルビ三点盛り合わせ

  本日のバラ3点盛り合わせです。

  4,500円（税込）

• 名物一徹おすすめ盛合せ

  本日おすすめの「希少部位」の盛り合わせです。（250ｇ）

  9,000円（税込）

◆・・一徹オリジナルバリューセット・・◆

• MIX ミックス（300ｇ）

  脂肪が少なく、たんぱく質の多いモモ部分の盛り合わせです。

  4,980円（税込）

• RICH リッチ（300ｇ）

  かたばら・ともばらを盛り合わせたカルビ盛り合わせです。

  4,980円（税込）

• FESTIVAL フェスティバル（300ｇ）

  もも・カルビの今宵盛りです。

  4,980円（税込）

• 一徹今宵バラエティー盛り合わせ（200ｇ）

  様々な部位の今宵かぎりの盛り合わせです。※200ｇ以上の場合は100ｇプラスに付￥2,490で承ります。

  4,980円（税込）

◆・・松阪牛焼肉・・◆

• ★ソトヒラ

  淡白な味わいです。

  1,480円（税込）

• ★ウチヒラ

  脂が少なく低カロリー。ヘルシーです。

  1,980円（税込）

• ★上モモ

  霜が程よく入った上質のモモです。

  1,780円（税込）

• ★マル

  あっさりした味わいで、年配の方にもオススメです。

  2,000円（税込）

• ★★しんたま

  柔らかくきめ細かなモモです。

  2,980円（税込）

• ★★ひうち

  最もサシの強いモモでバラよりもあっさりです。

  2,780円（税込）

• ★★★らんぷ

  とても柔らかく、あっさりです。

  3,680円（税込）

• ★★★いちぼ

  しっとりとした食感で濃厚な味わいです。

  3,480円（税込）

• ★ハバキ

  あっさりした味わいです。

  1,580円（税込）

• ★★チマキ

  ツラミ（ほほ肉）に似た食感で、大変濃厚な味わいです。

  1,580円（税込）

• ★漬けカルビ

  ホルモン仕立て薄切りカルビ。

  1,320円（税込）

• ★サイコロカルビ

  1,480円（税込）

• ★前バラ

  濃厚な味わいのカルビ。

  1,480円（税込）

• ★カルビ

  脂の弱いカルビ。

  1,780円（税込）

• ★中落ちカルビ

  脂の強いカルビ。

  1,780円（税込）

• ★カクマク

  ハラミの裏側部分、食感も似ています。

  1,980円（税込）

• ★壺漬け特製カルビ

  2,200円（税込）

• ★★笹バラ

  赤身の多いバランスのよい上カルビで年配の方におすすめです。

  2,480円（税込）

• ★★特選三角バラ

  バラの王様。塩で召し上がっていただくと、まったりしたうまみが際立ちます。

  2,980円（税込）

• ★★★かいのみ

  フィレの柔らかさとバラのうまみが味わえる逸品です。

  3,480円（税込）

• ★鞍下ロース

  赤身主体のロースです。

  2,400円（税込）

• ★★三日月ロース

  リブロースのかぶりの部分で、とてもジューシーなお肉です。

  2,980円（税込）

• ★★★ラムイチロース

  らんぷの柔らかさ、サーロインの甘みがつまった逸品です。

  3,480円（税込）

• ★★リブロース

  さっぱりしたなかに、肉のうまみが凝縮された逸品です。

  3,480円（税込）

• ★★★ハネシタ

  最上級ロース。

  3,680円（税込）

• ★★★サーロイン

  ステーキの王様。厚切りが絶対おすすめです。

  4,980円（税込）

• ★★★ハーフポンドサーロイン（225ｇ）

  9,000円（税込）

• ★★★フィレ

  1頭につき2本しかない牛の「ささ身」です。最高に柔らかく、しっとりした味わい。

  5,000円（税込）

• ★★★シャトーブリアン

  フィレの極上部位です。

  6,000円（税込）

• ★うで

  あっさり淡白な味わいです。

  1,480円（税込）

• ★★上うで

  霜が程よく入った上質なうでです。

  1,780円（税込）

• ★★とうがらし

  別名とんび。濃厚な味わいです。

  1,980円（税込）

• ★★うわみすじ

  あっさり柔らかです。

  2,200円（税込）

• ★★くり

  細かいサシが入り、柔らかく上品な味わいです。

  2,400円（税込）

• ★★★みすじ

  うでの一部で、例えるならマグロの大トロのようです。わさびしょうゆでどうぞ。

  3,480円（税込）

• 松阪ハラミ

  2,880円（税込）

• 松阪ホルモン

  ホルモン／シロ／ミノ／ハチノス／センマイ／ギアラ／ツラミ／レバー／ハツ

  1,480円（税込）

◆・・スタンダード焼肉・・◆

• 和牛タンゲタ

  1,480円（税込）

• 和牛塩タン

  1,680円（税込）

• 和牛上塩タン

  2,580円（税込）

• 和牛厚切りトロタン

  3,480円（税込）

• 和牛上ハラミ

  2,780円（税込）

• 本日のホルモン盛り合わせ（200ｇ）

  3,500円（税込）

◆・・その他焼物・・◆

• その他焼物

  \1,000～（税込）

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  • ワサビカルビ

    1,480円（税込）

  • 厚切りベーコンとソーセージ

    1,280円（税込）

  • 伊勢うまし豚

    1,280円（税込）

  • 三重地鶏

    1,100円（税込）

  • 新湊アオリイカ

    1,000円（税込）

  • 焼きしゃぶ

    3,300円（税込）

  • フォーリンタン（輸入タン）

    1,580円（税込）

◆～18:30まで または 20:30以降～の時間限定商品！◆

• カルビ切り落とし

  1,200円（税込）

• 壺漬けホルモン

  1,200円（税込）

• 和牛タンの切り落とし

  1,200円（税込）

◆・・一品料理・・◆

• 一徹アンティパストミスト3種

  本日の前菜盛り、一人前です。

  660円（税込）

• 一徹アンティパストミスト4種

  880円（税込）

• キムチ

  660円（税込）

• ほうれん草のナムル

  550円（税込）

• 松阪コンビーフとモッツァレラのたまり漬け

  900円（税込）

• クリームドコーン＆マッシュポテト

  770円（税込）

• 生ハムコロッケ

  850円（税込）

• 松阪シーチキンとアボカドのタルティーヌ

  850円（税込）

• ビーフシチュー

  自家製のリエット（パテ）とクリームチーズをクラッカーで。特製グレイビーソースとハチミツをかけて。

  950円（税込）

• オリジナルハンバーグ

  松阪牛ノーマルハンバーグです。

  880円（税込）

• ローストビーフ

  1,480円（税込）

• ローストユッケ

  1,580円（税込）

• 赤身のお刺身

  1,680円（税込）

◆・・サラダ・・◆

• サラダfor one person

  一人前のミックスサラダです。

  680円（税込）

• 一徹スタイルサラダ

  刻みローストビーフ、アボカド、野菜、温泉玉子を特製ドレッシングでよく混ぜてお召し上がり下さい。

  1,200円（税込）

• シーザーサラダ

  ゴーダチーズを使用した特製ドレッシングで。

  980円（税込）

• トマトスライス

  550円（税込）

• 生ハムのカプレーゼ

  1,100円（税込）

• 大根サラダ

  自家製ドレッシングでさっぱりと。

  850円（税込）

• パオ

  焼肉をつつんでお召し上がり下さい。

  530円（税込）

• 一徹のポテトサラダ

  850円（税込）

◆・・締め・・◆

• 一徹スタイル冷麺

  コクのある特製のダシに温泉玉子とトマトを一緒に。松阪ラーメン \950/松阪担々麺 \980

  780円（税込）

• 松阪クッパ

  辛味のきいた薬膳雑炊です。辛味抜きも出来ます。

  980円（税込）

• 石焼ガーリックライス（小）

  石焼ガーリックライス（大）　￥900

  750円（税込）

• ビビンバ

  和風スタイルのオリジナル、ビビンバ。

  980円（税込）

• ユッケ丼

  1,880円（税込）

• シルクロース炙り握り（1貫）

  880円（税込）

• クローザーカレー

  締めの小カレーです。

  900円（税込）

• わかめと溶き卵のスープ

  松阪味噌汁￥650/松阪大根スープ \650

  650円（税込）

• ごはん（中）

  ごはん（小）￥250／ごはん（大）￥350／お茶漬け（生ハム・しぐれ梅）￥800／お新香盛り￥530

  350円（税込）

◆・・仕上げ・・◆

• 戸出ジェラート

  フレッシュミルク／チョコラータ／ストロベリー／季節のジェラート

  580円（税込）

• 自家製バニラアイスクリーム

  ミルキーで口どけが良いアイスクリームです。

  680円（税込）

• 杏仁豆腐

  680円（税込）

• チョコレートパフェ

  980円（税込）