らぁめん みそ家 おすすめレポート
kenさん
投稿日：2015/04/30
2015年03月頃夕食の時間帯に行きました
とにかく、一度食べてみてください。長野には、ラーメンやさん沢山ありますが、ここは、リピートしてます。
太麺に、炒めすぎない、玉ねぎと信州みそが絶妙にまっちしてます。何故か、餃子が
ないのですが、ラーメンに自信があるのでしょうね。！
ディナー
来店シーン：一人で
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なすさん
30代前半/男性・投稿日：2014/05/03
味噌らぁめん
もやし、玉ねぎ、人参の炒め具合が最高でシャキシャキとして触感がいい。スープもしょっぱ過ぎず中太麺と相性がよく美味しかったです。ランチ
ちっぷさん
50代後半/男性・投稿日：2011/05/29
不思議ですねぇ(・・?何故か突然、無性に食べたくなるのです！
みそ家さんは、ラーメン屋さんですがすごいのは「味噌ラーメン専門」なのです(・.・;)
生ビールは置いてありますが、つまみはトッピング類・・
徹底的に「こだわっている」お店なのです。
なのに、行列ができるお店なのです。
このお店のスープはやみ付きになる味で
いくら酔っぱらって、終電が迫っていても
思い出すと「喰いてぇ～」っとなると我慢ができなくなる
不思議なお店なのです。
餅もちの太麺が忘れられないのです。
自家製の辛味調味料も味が私を呼ぶのです。
つまみが無くても、のん兵衛の意地とでも申しましょうか(-_-)
どうしてもビールを頼んでしまうのです。
その時のお勧めは「ゆで卵」です。
チマチマつまみながら半分ほどにゆで卵がなるころ
ラーメンが出来て来ます。
そしたら、トッピングでラーメンの中へ・・・
スープがまろやかになって美味しくいただけるのです。
試しにどうぞ（*^_^*）
来店シーン：一人で
1
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Qさん
投稿日：2007/04/05
信州のみそらーめんだから
信州ラーメンってないですけど、みそ家のみそらーめんがそれですと言われても、私は不満はないです。香りがとってもいい信州みそのスープと麺がとてもマッチでいている。チャーシューは炙ってから出されている。ふと麺のたまご麺だと思うけど、適度な縮れでスープの絡みもよくバランスがいいです。いつまでもさめないスープは浮いている背脂だと思うけど、寒い冬には最適。そういう意味でも信州のラーメンと言ってもいいと思う。みそだけにライスはばっちり。トッピングのたまごをご飯の上で砕いてスープと一緒に食ってみて。旨いから（笑）ディナー
来店シーン：一人で
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らぁめん みそ家 ご当地グルメガイドの口コミ（33）
40代/男性
来店日：2023/06/23
肌寒い長野の6月の夜に小腹が空いて近くにあった信州味噌ラーメンが食べれるみそ家さんへ行きました。 22時近いのに店内待ちも回転良く5分ほどで座れました。 温まりたくて辛味噌にして小麦の旨味を堪能すべく石臼で引いてるという麺の方を注文しました。 美味しそうなフォルムの味噌ラーメンから麺をリフトすると黒みあるのが石臼の証か…もちもち食感な麺と濃厚な辛さと旨さのあるスープがいい感じの一杯でした。
40代/男性
来店日：2021/10
初めて信州味噌を使ったラーメンを食べましたが、味噌の味がほどよくて、とても美味しかったです。 スープを飲み干すほどに、良い味でした。 20分くらい待ちましたが、待ってでも食べる価値があると思います。長野に行ったら、また是非、行きたいです。
50代/男性
来店日：2019/12/08
昨年出張で訪れてから、プライベートを含め何回も通ってしまうほど美味しい味噌ラーメンです。 本場信州味噌の大吟醸を使っているそうで、スープはバツグン！！ 麺は太く、チャーシューも自分好み。 アクセスも駅前とあって、長野へ行ったら必ず立ち寄るお店です。
40代/男性
来店日：2018/10
長野駅前にあるみそラーメン専門店です。平日の夜に訪問しましたが、大人気のお店で入店待ちのお客さんが5名程いましたが、10分程度で順番が来て、カウンターに座り味噌ラーメンを頂きました。 濃くのある味噌スープとしゃきしゃきのモヤシ、麺の相性が良く、美味しく頂きました。
50代/女性
来店日：2018/06
カウンターのみですが、女性一人でも抵抗なく入れます。信州味噌を使ったスープはコクがあり、チャーシューもとろとろで太目の縮れ麺によく合います。月に一度は食べたくなる味です。
10代/女性
来店日：2018/01
長野駅の善光寺口に近いラーメン屋さん。 味噌は信州味噌にこだわり、風味が最高であるラーメンは とてもおいしいです。 カウンター席で食べましたが、趣があり 良かったです。
40代/男性
来店日：2018/01
長野駅近くの繁盛しているラーメン屋さんです。 外国人の方にも人気があるようです。 670円というリーズナブルな値段で信州味噌ラーメンが食べられます。見た目に反してあっさりしたスープです。野菜たっぷりで食べ応えがあります。 25時まで営業しているので便利です。
30代/男性
来店日：2017/12
長野駅から徒歩２、３分、路地裏にある一軒のラーメン屋さんです。信州味噌を使ったラーメンが自慢。意外にもスープはあっさりとしていますが、味噌の風味はしっかりという感じ。もやしがたっぷりでシャキシャキで美味しかったです。飲んだあとによく利用します。
40代/女性
来店日：2017/12
長野駅の善光寺口を出て細い路地を入った場所にお店がありました。極太ちぢれ麺の味噌ラーメンで 味噌は大吟醸信州味噌を使用した美味しいラーメン店だと思います。
20代/女性
来店日：2017/08
長野では人気のラーメン屋さんです。夜になるとサラリーマンが行列を作っていることも。路地にあり狭いお店ですが、美味しいです。味噌ラーメン好きには外せません！長居はできないと思いますが、本格的なラーメンを楽しめます。
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長野駅のラーメンのお店
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