東間 ご当地グルメガイドの口コミ(6)
![60代/女性さんの写真](https://imgfp.hotp.jp/SYS/PC/images/img/reporter_no_image_gray_72x72.png)
60代/女性
来店日:2009/09
現在は移転して雰囲気が変わったようですが私が行ったのは移転前です。 ちょっと奥まったところにある隠れ家的な落ち着いた佇まい。 座敷は苦手なのでいつも椅子席を予約します。 そば懐石で少しずついろいろ食べられて気に入っています。 今は変わったかも知れませんが予約制でお子様お断りだったので 軽井沢でゆっくりランチという時に最適でした。
![30代/女性さんの写真](https://imgfp.hotp.jp/SYS/PC/images/img/reporter_no_image_gray_72x72.png)
30代/女性
来店日:2008/12
【避暑地軽井沢で味わう大人だけに許された空間で食す完全予約制の蕎麦庵】 新しい蕎麦屋のムーブメントの要素の1つに「夫婦ふたりだけで店を切り盛りするスタイル」がある。 人件費等の諸経費を削減し、より良い蕎麦を模索しお客様に還元できるから。 平成9年に夫婦2人3脚で軽井沢のメインストリートから少し入った場所に店を構えた。 元は別荘だった日本家屋は実に過ごしやすい。 開店当初伺った時、完全予約制の店内は満席。 その後もお邪魔させて頂いたが人気は衰えず固定ファンがついているようで嬉しかった。 コースは3種ほどあり、私が頂いたものは「ふんわり柔らかい玉子と出汁がジュワッと染み出てくるだし巻き卵、山芋を擦り下ろし揚げた山揚げ、そばがき、石臼挽きの2色蕎麦」と盛り沢山の内容。 蕎麦は細挽きに仕上げていて上品な蕎麦という印象。 ゆっくりとお酒とお蕎麦(上品な細挽き系がお好きな方は◎)を味わいたいという方にお勧めです。 ※完全予約制。 ※15歳未満は入店不可。 ※3部制になっている(変動あり)。 (1)11:30~13:00 (2)13:30~15:00 (3)18:00~21:00
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