かどや自然園おすすめレポート

おすすめレポートについて

はぶさん

投稿日：2010/07/11

岩魚が新鮮！！

イケスで元気に泳ぐ魚を観ていると、食べるのが躊躇われますが、そう言いつつも美味しく頂いてしまいました。
岩魚がとにかく新鮮で、独特の臭みがなく、初めて生で食べましたが、さっぱりしていてとても美味しかったです。丼物はごはんが美味しいので間違いはないだろうと思いましたが、期待は裏切られませんでした。揚げた岩魚にタレがたっぷり滲み込み、そのタレのついたご飯もとても美味しかったです。
久し振りに伺ったのですが、ご主人の気さくな人柄も相変わらずで、とてものんびりした気分で食事する事が出来ました。
画像は残念ながら食べるのに夢中で撮るのを忘れてしまって、デザートだけです。デザートも美味しかったですヨ。

ランチ

来店シーン：デート

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SKIPPYさん

投稿日：2010/06/30

虹鱒のから揚げ

「かどや自然園」さんが新築オープンとの情報を得て行ってきました。
上田店同様、味、価格とも大満足でした。

自家の取れたての野菜やお米はもとより
自然豊かな山間からの清流を活かして渓流魚を丹精込めて養殖して提供しています。
かどや自然園は、長和町和田にあり、花鳥風月とはこういうことか....という風光明媚な場所です。
敷地の中央には池があり、釣りを楽しむこともできます。釣った魚は料理もしてくれます。
来たついでのイベントに盛り上がりますね。

店内は地元の木材をふんだんに使った凝った造りで、中央にある暖炉がマッチし、とてもお洒落。ご主人のセンスが伺えます。窓から見える景色もGood。
ロフト風？の2階では、足がゆっくり伸ばせる掘りコタツ式の座テーブルがあり
大人数でも楽しめそうです。
天井にある龍の水墨画が圧巻。これも素敵です。

冷たく清い水で育ったニジマスや岩魚など、身がしまり、臭みもなく、渓流魚ならではの旨味がこれでもかというくらい凝縮しています。
しかも、さっきまで泳いでいた魚を料理しているのですから、言う事なしの◎....絶品です。
他に「信州サーモン」は此処に来たならば、是非とも食して欲しい逸品で、オススメします。
余談ですが「ニジマスのたたき」は初めての体験でしたが、あまりの美味しさに感動しました。
そして、ニジマスの唐揚げをいつものようにお土産に買って帰りました。

ランチ

来店シーン：友人・知人と

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