炙り焼やら創作料理やら　炎屋

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  旬を極めた【本物のおいしさに気づく】居酒屋

  炎屋には『こんなの初めて！』なお料理がいっぱい。それは経験を積んだ店主が、その時期の一番美味しい食材を一番美味しい調理法で提供しているから。毎日手書きで記すおすすめメニューからぜひどうぞ。食の経験値が上がる一軒。

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  旬魚×旬菜のお料理を繊細で美しい盛り付けで

  炎屋のコースはすべて、手作りで彩り鮮やかな前菜のおもてなし付き。月替わりのコースを心待ちにした常連が多いのがその証拠！見た目はもちろんのことながら、風味・食感なども計算された創作和食は、だれかをおもてなしするにも申し分なしの一軒。

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  飛騨牛のあみ焼き

  A5牛のひうち（もものやわらかい部位）を炙り、甘辛いソースで味付けしまいた。人気の一品。

  1,950円（税込）

◆　炙り焼き　◆　※じっくり炭火で炙りますので、少し時間がかかります。

• 飛騨牛あみ焼き

  1,950円（税込）

• 牛たん

  塩/たれ

  各950円(税込)

• 鶏ももあみ焼き

  塩/たれ

  各900円(税込)

• つくね串焼き　二本

  たれ

  450円（税込）

• ねぎま串焼き　二本

  塩/たれ

  各450円(税込)

• 鶏の串焼き　二本

  塩/たれ

  各450円(税込)

• 砂肝串焼き　二本

  350円（税込）

• 手羽先　三本

  塩/たれ

  各600円(税込)

• いかの姿焼き

  塩/たれ

  各950円(税込)

• えいひれ

  550円（税込）

• 厚切ベーコン焼き

  650円（税込）

• ハワイアンポチキ

  ピリ辛ウインナー

  550円（税込）

• じゃが芋明太子バター

  550円（税込）

• しいたけ

  650円（税込）

• ししとう

  400円（税込）

◆　酒肴　◆

• しらす冷奴

  450円（税込）

• もずく酢

  350円（税込）

• 山芋たんざく

  350円（税込）

• 梅くらげ

  400円（税込）

• だし巻き玉子

  600円（税込）

• まぐろ山かけ

  700円（税込）

• 明太子きゅうり

  550円（税込）

• つけもの盛合せ

  550円（税込）

• チーズ盛合せ

  1,200円（税込）

◆　冷菜　◆

• 豆腐とカリカリじゃこのサラダ

  650円（税込）

• 肉みそ野菜手巻き

  750円（税込）

• 生ハムと温玉のシーザーサラダ

  850円（税込）

• 揚げ豆腐の肉みそ温玉サラダ

  850円（税込）

• 炙りベーコンと法蓮草のサラダ

  850円（税込）

• 炙り牛たんのサラダ仕立て

  （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある （2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるべき

  950円（税込）

• おまかせ海鮮サラダ

  1,500円（税込）

◆　揚げ物　◆

• 鶏の唐揚げ

  650円（税込）

• 鶏の唐揚げ　おろしポン酢

  750円（税込）

• 手羽先の唐揚げ

  650円（税込）

• 揚げだし豆腐

  650円（税込）

• 穴子の天ぷら

  1,000円（税込）

• 海老の天ぷら

  1,300円（税込）

• 天ぷら盛合せ

  1,500円（税込）

◆　温物　◆

• あさりの酒蒸し

  750円（税込）

• 牛すじ味噌煮

  650円（税込）

• 豚の角煮

  850円（税込）

• ふっくら山かけ豆腐ステーキ

  750円（税込）

• 肉みそ豆腐ステーキ

  750円（税込）

◆　御食事　◆

• 漬けまぐろ丼

  1,400円（税込）

• とろろ明太子丼

  700円（税込）

• 牛すじ味噌煮丼

  750円（税込）

• しらすと野沢菜の焼めし

  700円（税込）

• かにあんかけ焼めし

  800円（税込）

• 焼おにぎり　二個

  味噌/醤油

  各400円(税込)

• おにぎり　一個

  梅/明太子/鮭/昆布

  各250円(税込)

• お茶漬け

  梅/明太子/鮭/昆布

  各450円(税込)

• 焼おにぎり茶漬け

  450円（税込）

• あさりラーメン

  850円（税込）

◆　汁物　◆

• 赤だし

  250円（税込）

• あさりの味噌汁

  350円（税込）

◆　甘味　◆

• バニラアイス/抹茶アイス/ラムレーズンアイス

  各300円(税込)