テール・エ・メール

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  伊豆ジビエ10月頃～3月頃。要問い合わせ。

  お写真は鹿のロースト。毎年、伊豆の山々から届く、シェフがさばく山の幸。味わえるのは今だけ。必ずお問合せの上、ご来店下さい。

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  猪肉の手作りソーセージ

  山の幸はジビエ、野菜は熱海の湯河原の農家、お魚はもちろん相模湾より。冬は猪・鹿・山鳩・鴨が、伊豆の山々より届きます。どの食材も東京などでは味わえないものばかり。

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  地のしらすと長ネギ、菜花のパスタ

  その日一番をあなたに…

  コース料理の1品です

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  ジャガイモとニョッキの香草ソースあえ

  契約農家の畑から収穫してきたにジャガイモ(北あかり)で作った焼ニョッキに地の姫サザエとマイカとを新鮮トマトと香草で作ったソースです。

  コース料理の1品です

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  ランチ　

  こだわりの一皿にパスタも堪能できるランチコース。自分へのご褒美に如何ですか？

  ランチ

～お料理へのこだわり ジビエ編～

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  鹿肉のロースト

  牛とも鶏とも違う、味わい深い一品。ぜひ一度ご賞味下さい。※こちらはコース内の一品です。アラカルト料理のご用意はございません。

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  手作り猪肉のソーセージ

  今年もたくさん作りました♪

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  猟師さんが獲ってきた山の幸

  お店でさばきます！

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～お料理へのこだわり 手作り編～

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  手作りカラスミ

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  地元の農家でつくるお野菜たち その１

  新鮮なお野菜を使った料理をお召し上がり下さい。。※アラカルト料理はございません。

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  地元の農家でつくるお野菜たち その２

  獲れたて野菜の美味しさにこだわります。。※アラカルト料理はございません。

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～季節のお料理たち～

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  お肉料理　和牛のほほ肉の赤ワイン煮と白菜

  人気のお肉料理です。。※こちらはコース内の一品です。アラカルト料理のご用意はございません。

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  お魚料理　金目鯛と温野菜

  鮮魚と新鮮なお野菜をどうぞ。。※こちらはコース内の一品です。アラカルト料理のご用意はございません。

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  デザート　クリスマスのチョコレートケーキ

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