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うなぎ和食処 高山 料理 2024/01/31 更新
注文してから揚げて、アツアツを供してくれます。白絞油を使って揚げているので、あっさりとした仕上がり。本枯れ節、日高昆布で毎朝丁寧に引いた出汁の一番出汁を使った天つゆが絶妙です。（1760円税込）
地元柳橋市場で仕入れる天然物のふぐが味わえます。なかでもふぐ料理の王道といえる『てっさ』は絶品。歯ごたえを感じる程よい厚みは保ちつつ、薄造りにします。自家製ポン酢との相性も抜群です。
当店自慢のお造り、天ぷら、ミニまぶしを含む全10品の会席料理です。会社のご宴会や法事など、様々なシーンでご利用ください。追加1650円で飲み放題付に変更も可能です。前日までにご予約ください。
4,400円（税込）
うなぎ1本分を使った豪勢なひつまぶし。外はカリッと、中はフワッとしていて絶品。そのまま、薬味で、出汁を入れて、3種の味わいを楽しめます。初代がうなぎの名店【イチビキ】で修業を積んで習得した『ひつまぶし』は必ず食べたい逸品。
3,740円（税込）
天然の魚にこだわり、名古屋の柳橋市場で三代目の川尻氏が目利きを働かせて仕入れてきます。写真は初夏がシーズンの三河湾のトリガイ、白身はコチ、三河湾で獲れたヤリイカ、北海道産のウニ、北陸のエビです。
1,400円（税込）
うなぎ1本分を使った豪勢なひつまぶし。外はカリッと、中はフワッとしていて絶品。そのまま、薬味で、出汁を入れて、3種の味わいを楽しめます。
4,050円（税込）
3,300円（税込）
1,900円（税込）
うなぎ1本分
3,950円（税込）
2,300円（税込）
3,200円（税込）
うなぎ1本分
3,950円（税込）
3,000円（税込）
3,750円（税込）
注文してから揚げて、アツアツを供してくれます。白絞油を使って揚げているので、あっさりとした仕上がり。本枯れ節、日高昆布で毎朝丁寧に引いた出汁の一番出汁を使った天つゆが絶妙です。
2,100円（税込）
1,450円（税込）
2枚
1,760円（税込）
1,800円（税込）
2,100円（税込）
1,200円（税込）
1,430円（税込）
1,200円（税込）
季節や仕入れ状況によっていろいろな魚を楽しめます。
1,400円（税込）
1,870円（税込）
2,090円（税込）
550円（税込）
400円（税込）
400円（税込）
550円（税込）
500円（税込）
400円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-01-31 14:25:55.0
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