東鮓 共和店

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東鮓 共和店 料理 2024/09/22 更新

東鮓 共和店 料理のこだわり

  • シャリは、すしの土台。

    シャリは、すしの土台。

    当店のお米は、五ツ星お米マイスターが「3銘柄をブレンドしたオリジナル配合」。創業以来変わらない「秘伝のすし酢」で合わせたシャリは、ネタを引き立てるしっかりとした存在感のあるシャリです。「ネタがいくら美味しくても、シャリが美味しくければいけません。」ここは譲れない当店の1番のこだわりです。

  • ネタは、見て触って選ぶ。

    ネタは、見て触って選ぶ。

    ネタは、見て触って「良い」と感じたものだけを選びます。アジひとつとっても、ピンキリです。自身が「美味しそうだな。食べたいな。」って思わないとやっぱり手が伸びません。

東鮓 共和店 おすすめ料理

  • 東鮓 共和店のおすすめ料理1

    回らないすし屋の直球勝負!大将のおまかせ握り10貫セット

    圧倒的リピート率!人気NO.1!定番ネタから旬ネタ、今日のおすすめを握ります。10カンと7カンから選べるので女性でも頼みやすく、普段使いから誕生日までさまざまなシーンで人気。小鉢、茶碗蒸し、デザートもついたイチ押しメニューです!

    4,235円(税込)

  • 東鮓 共和店のおすすめ料理2

    ふわふわで驚くお客様続出!ふわとろ穴子の二色すし

    女性もぺろり!口いっぱいに頬張るとふわふわでとろけます!柚子と塩で食べる白と定番の黒。あなたはどっちが好きですか?

    3,520円(税込)

  • 東鮓 共和店のおすすめ料理3

    【期間限定応援メニュー】金の海鮮バラちらし「頂点(てっぺん)」←提供休止中

    大府市共和町はアスリートを応援しています。共和ゆかりのアスリート選手の獲得数は14個にのぼります!頂点への長い道のりを山に見立てた逸品です!「さあ、まだ見ぬ頂点へ」進みましょう!

    提供休止中

東鮓 共和店 料理

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一推しメニュー

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料理に関するメッセージ

  • うちのお店は、高級店を目指していません。地域の方に美味しいと言ってもらえる愛される「町のすし屋」を目指しています。ご家族で夕食、友人と久しぶりの再会、誕生日のちょっとしたお祝いなど、毎日の小さな出来事で利用できる「普段使いのすし屋」が目標です。

    東鮓 共和店のスタッフ1

    横井充成

    愛知県大府市共和町

    二代目です。生まれも育ちも大府市共和町。この町に生まれてよかったと思うからこそ、地域活動も積極的に参加しています。地域に根付いた地域に愛されるすし屋になりたいと思っています。

  • 東鮓 共和店のスタッフ1

    横井充成

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-09-22 18:23:18.0

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