ホンコンラーメンニイハオご当地グルメガイドの口コミ（1）

提供 :

50代/男性

来店日：2017/12/05

この店の存在は、かなり昔から知っていました。店が小さいので、昼間だと見過ごしてしまうのです。ただ、店の名前が強烈に印象に残っていたのです。夕方、店の前を車で通りかかったら黄色い行灯が目に付きましたので、入ってみました。5時半過ぎでしたか、12月なので周りは真っ暗。黄色い「ニイハオ」の行灯は目立ちます。聞けば、夜しか営業していないお店なのだそうです。開店直後に入れた私たちはラッキーだったのです。カウンター席のみで、Ｕの字型のレイアウトです。定員は15名くらいかな。真ん中に調理場があります。自分のラーメンが出来てくるのを見ながら待つというのは、今どき珍しいですし楽しいですね。店主の手さばきを見ているとラーメンの職人（プロ）なのだと確信できます。職人が作る味は言うまでもありません、とても美味しいですよ。息子はカレーラーメンでしたが、汗だくになってスープともども綺麗に完食。私は醤油ラーメンでしたが、醤油のうまみを生かしたすっきりスープがたまりません。中太麺との相性も良い。あと、器の形がとても特徴的です。店主いわく「お客の印象に残るので、昔からずっと使っている」とのことでした。リピーターになります。

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