旬彩居酒屋 古市 つぼ銀 料理
一品料理
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もずく酢/冷奴薬味のせ/皮つきフライドポテト/長芋千切り
300円（税込）
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茄子揚げだし/湯葉の茶碗蒸し
480円（税込）
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季節の茶碗蒸し/あつあつ出汁巻き玉子/じゃがバターチーズ焼き/トマトとアボカドチーズ
580円（税込）
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海老マヨネーズ/海鮮ユッケ
880円（税込）
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本日のカルパッチョ
980円（税込）
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チーズ盛り合わせ
1,580円（税込）
サラダ
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大根サラダ/国産海藻サラダ
580円（税込）
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温野菜サラダ/アボカドサラダ/かりかりじゃこサラダ/ツナサラダ
680円（税込）
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生ハムサラダ
880円（税込）
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海鮮サラダ
980円（税込）
お造り
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三種盛り合わせ
一人前・・・・980円 二～三人前・・1,580円
980円（税込）
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五種盛り合わせ
二～三前・・・・1,580円 三～四人前・・・2,580円
1,580円（税込）
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七種盛り合わせ
四～五人前
3,580円（税込）
豆富料理
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胡麻だれやっこ/豆富の味噌漬け
380円（税込）
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揚げだし豆富/かりかりじゃこ豆富
480円（税込）
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豆富ステーキ
580円（税込）
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くずし豆富の胡麻だれサラダ/ざる豆富（四月から十月）/湯葉刺/
680円（税込）
焼きもの
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茄子の味噌焼き/いかの一夜干し/その日の一夜干し
480円（税込）
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ほっけ開き（ハーフ）
580円（税込）
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とりチーズ焼き/帆立のバター焼き/錦爽鶏大串焼きとり（塩/たれ）
680円（税込）
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穴子照り焼き（有滝産）
880円（税込）
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本日の西京焼き/車海老塩焼き/ほっけ開き（一枚）
980円（税込）
うなぎ・棒寿司
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うなぎ茶漬け
780円（税込）
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うなぎ蒲焼き・白焼き
並・・・1,680円 上・・・2,080円 特上・・2,480円
1,680円（税込）
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うな丼
並・・・1,780円 上・・・2,180円 特上・・2,580円
1,780円（税込）
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鯖棒寿司
ハーフ・・・900円 一本・・・・1,300円
900円（税込）
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うなぎ棒寿司
上・・・1,800円 特上・・2,300円
1,800円（税込）
煮物
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牛すじデミグラ味噌仕立て
580円（税込）
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錦爽鶏のみぞれ煮/豚角煮
680円（税込）
肉料理
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厚切り豚肉しょうが焼き
880円（税込）
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松阪牛煮込みハンバーグ
1,080円（税込）
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牛カツパンサンド
1,180円（税込）
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牛たたきおろしポン酢のせ
1,280円（税込）
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つぼ銀特製ランプステーキ
ラージ（180g）・・・1,880円
1,380円（税込）
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石焼き松阪牛
2,880円（税込）
珍味
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ほたるいか塩辛
300円（税込）
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たたみ鰯
500円（税込）
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かにみそ
600円（税込）
揚げ物
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いか下足唐揚げ/軟骨唐揚げ
380円（税込）
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ポテトチーズ/ちくわ磯辺揚げ/手羽先唐揚げ（塩コショウ/甘辛たれ）
480円（税込）
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アボカドの天ぷら/伊勢湾たこ唐揚げ/鶏の竜田揚げ（しょうゆ/甘辛たれ）
580円（税込）
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さばふぐ唐揚げ/湯葉天ぷら
680円（税込）
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野菜天ぷら/穴子天ぷら（有滝産）
780円（税込）
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海老しんじょ蓮根はさみ揚げ
780円（税込）
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味噌カツ
880円（税込）
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大きい海老フライ（三尾）/海老しんじょパンはさみ揚げ
980円（税込）
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天ぷら盛り合わせ二～三人前
1,380円（税込）
串揚げ
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盛り合わせ
＊おまかせ（七本）・・・830円 ＊おまかせ（十五本）・・・1,780円 ＊野菜おまかせ（七本）・・・680円
830円（税込）
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単品各種
・玉ねぎ ・かぼちゃ ・さつま芋 ・茄子 ・長芋 ・れんこん ・ししとう ・エリンギ ・アスパラ ・ミニトマト ・うずら卵 ・ちくわ ・もち明太 ・ヤングコーン 各100円 ・海老 ・帆立 ・きす大葉 ・いか ・牡蠣 ・豚 ・鴨 ・ささみチーズ ・カマンベール 各130円 ・白身魚 ・たこ ・穴子 ・牛 ・鴨 各150円
130円（税込）
鍋料理（一部冬季限定）
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鴨鍋/牡蠣鍋
1,180円（税込）
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海鮮ピリ辛鍋
1,380円（税込）
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すっぽん鍋
2,380円（税込）
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ふぐ鍋（要予約）
時価
0円（税込）
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雑炊・うどん・ラーメン各種
300円（税込）
すっぽん料理
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すっぽん料理各種
・すっぽんの血・・・・・・380円 ・すっぽんの煮こごり・・・580円 ・すっぽんの竜田揚げ・・・2,080円 ・すっぽん鍋・・・・・・・2,380円
380円（税込）
食事
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お食事各種
おにぎり（梅・鮭・昆布）・・・各180円 焼きおにぎり・・・180円 白飯（お新香付き）・・・280円 お茶漬け（梅・鮭・昆布）・・・各480円 焼きうどん・・・680円 茶そば （温/冷）・・・680円 天巻き・・・780円 鴨とレタスのチャーハン・・・780円 錦爽鶏の親子丼・・・780円 稲庭うどん （温/冷）・・・780円 ミニ天丼・・・880円 鴨うどん・・・880円 鴨ラーメン・・・880円 海鮮丼・・・1,380円 牛ステーキ丼・・・1,580円
180円（税込）
漬物
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漬物各種
きゅうりぬか漬け・・300円 なす浅漬け・・・・・300円 白菜漬け・・・・・・300円 漬物盛り合わせ・・・500円
300円（税込）
デザート
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デザート各種
・バニラアイス ・抹茶アイス ・黒ごまアイス ・柚子ソルベ 各300円 ・大納言小豆ぜんざい（温/冷） 各500円
300円（税込）
