うおたけ

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  ぐじの松笠揚げ

  京料理に欠かせないぐじ(甘鯛)は、身がとても柔らかく上品な味わい。ウロコを残して揚げることで、外はカリッと香ばしく中はふんわりとってもジューシー♪お好みですだちをきゅっと絞って爽やかに！

  2,800円（税込）

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  丸鍋(すっぽん鍋)

  昆布と鰹でとった「一番ダシ」にお酒と醤油で味付けしたシンプルなダシ。丸鍋に浮かぶのは、すっぽん・白ねぎ・焼きもち・粟麩に三つ葉と具だくさん♪赤楽鍋でグツグツ煮ることで熱が逃げにくく味がまろやかに！たっぷり生姜を効かせ優しい味わい

  2,800円（税込）

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  A5ランク和牛の炙り

  １頭からほんのわずかしかとれない稀少部位「ヒウチ」国産牛(A5)の、表面をサッと炙ってわさび醤油であっさりとどうぞ！柔らかくとろけるような食感♪

  2,500円（税込）

お造り

• 造り盛合せ

  1,800円（税込）

• ぐじ造り

  2,500円（税込）

• 中トロ

  2,800円（税込）

焼物

• ぐじ焼

  2,800円（税込）

• うなぎ白焼き

  2,000円（税込）

• 焼ふぐ

  2,500円（税込）

• 銀だら西京焼

  1,500円（税込）

• 鶏もも肉とレタスのガーリックステーキ

  1,500円（税込）

• Ａ５ランク和牛ステーキ

  3,500円（税込）

• あわびバター焼

  3,500円（税込）

煮物

• 鱧の柳川

  1,800円（税込）

• 子持ち鮎の甘露煮

  1,200円（税込）

• 海老芋蟹あんかけ

  1,200円（税込）

• 琵琶湖産モロコ煮

  1,000円（税込）

油物

• ぐじの松笠揚げ

  2,800円（税込）

• 天ぷら盛合せ

  1,500円（税込）

• 三重県浦村産カキフライ

  1,500円（税込）

蒸し物

• 鴨まんじゅう

  1,200円（税込）

• ぐじ酒蒸し

  2,800円（税込）

• かぶら蒸し

  1,200円（税込）

酢物

• 穴子と白ねぎの南蛮漬

  1,200円（税込）

• 赤貝の酢味噌和え

  1,500円（税込）

• うざく

  1,200円（税込）

〆の一品

• すっぽんにゅうめん

  1,500円（税込）

• 辛味大根にゅうめん

  1,000円（税込）