祇をんきらら

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  老舗割烹出身の料理長が織りなす四季折々の京料理

  京都の有名老舗割烹料理屋で研鑽を積んだ料理長が心を込めた美味なる一皿でおもてなし致します。季節の訪れを告げる旬の食材のひとつひとつをじんわり滋味深い味わいに仕上げた逸品をぜひお楽しみ下さい。

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  力強く育った純・京都産の「都野菜」

  京都の風土が育んだ純・京都産の野菜である「都野菜」を使用。京野菜と呼ばれる指定品種だけにこだわらず、本当においしい野菜を味わっていただきたい、そんな想いを込めてお届けしています。

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  お造り盛合せ 1人前4種　1980円（税込）～

  季節に応じた旬の海鮮を料理長自ら目利きして仕入れています。新鮮なお魚と一緒に京都の地酒や焼酎をぜひお楽しみください。

  1980円（税込）～

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  季節のおばんざい盛り合わせ　2人前　2750円（税込）

  「京都で採れた旬の野菜を味わっていただきたい・・・」そんな思いから料理長自ら仕入れる「都野菜」をふんだんに使ったおばんざいはどれも絶品です。季節に応じたメニューをぜひご賞味下さい。

  2750円（税込）

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  ランチ　【きらら御膳】

  味自慢のおばんざい10数種類を揃えました。季節の天婦羅とご飯、一品料理など大変お得なきらら御膳。鮮やかな見た目だけでなくしっかりとしたボリュームもある大変人気のお献立です

  3,500円（税込）

◆今月のおすすめ

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  京赤地鶏の唐揚げ

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  鮮魚の酒蒸し

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  ぐじ/金目鯛 塩焼

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• 助子の花煮

  ※時期によって異なります。

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• 鰤大根

  ※時期によって異なります。

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• 塩辛

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• 煎り銀杏

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• わかさぎ天婦羅

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• 鴨ロース

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• 牛スジ煮込み

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• 笹カレイ一夜干し

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• のどぐろ塩焼

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• 銀鱈/サワラ　西京焼

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◆一品料理

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  おばんざい盛合せ

  一品からでもどうぞ。

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  自家製人参ドレッシング　都野菜サラダ

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  汲上げ湯葉の造里

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• 和牛巻しゃぶサラダ

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• お漬物盛合せ

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• お造里盛り合わせ

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◆温物

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  鯛のあら炊き

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  金目鯛の煮付

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  季節の蒸し野菜

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• 蓮根餅

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• 出し巻き玉子

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• 旬の具だくさん茶碗蒸し

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• 生麩揚出し

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• 生麩田楽

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• 湯葉のパリパリ東寺揚げ

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• 湯葉蒸し

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◆お肉料理

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  和牛もものステーキ100g

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  自家製鴨ロース

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  京赤地鶏の塩焼又は西京焼

  30分程お時間頂きます

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• 和牛もも山椒たれ焼100g

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• 自家製ローストビーフ

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• 京赤地鶏のから揚げ

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• 牛テールの味噌煮込み

  30分程お時間頂きます

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◆酒の肴

• 自家製唐墨

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• バチ子の炙り

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• 鳥賊の塩辛

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• 鮒ずし

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• へしこの炙り

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• 豆腐の味噌漬け

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• 酒盗

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• 塩らっきょ

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◆ご飯もの

• 鯖寿司

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• じゃこご飯

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• 季節の炊き込み御飯

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• きららうどん

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• カレーうどん

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• お茶漬け

  鯛/じゃこ/鰻/梅/海苔

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• 雑炊

  玉子/鶏/青さ海苔

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◆甘味

• バニラアイス

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• 季節の果物

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◆店頭販売

• ちりめん山椒80g

  淡路産の上乾品を使用したちりめん山椒。しゃもじを使わず、おおきな鍋を何度もふって素材を混ぜ合わせることで、おじゃこの身をつぶさず、しっとり、ふんわりとした食感に。たっぷり利かせた山椒の香りが引き立ちます。

  1000円（税込）

• 塩こぶ80g

  北海道産の上質な昆布を時間をかけてゆっくり水で戻し、じっくり炊いて、深い黒と麗しいつやの塩こぶに仕上げました。やわらかな口当たりとともに、隠し味に梅酢を加えた角のとれたまるい風味が楽しめます。

  1000円（税込）

• お茶漬けうなぎ90g

  肥えたうなぎに長時間かけて火を入れながら、身の中まで均一な色、つや、味を浸みこませた、お茶漬けうなぎ。一切れの中にうなぎの旨味とタレの風味がぎゅっと凝縮した、食を進める満足感の高い味わいです。

  1800円（税込）

• 三種詰め合わせ

  3500円（税込）

• 上記、多数ご入用の場合は要予約となります

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