豆富料理 蓮月茶や 料理 2024/09/21 更新
豆富料理 蓮月茶や おすすめ料理
料理に関するメッセージ
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【湯どうふ】お豆腐料理といえば湯どうふ。当店でも定番のお料理として、昼、夜両方のコースでお楽しみいただいております。お豆腐は、木綿と絹ごしの中間に近いものを使用。つるんと涼やかな舌触りながら程よい歯ごたえがあり、大豆のふくよかな甘みをしっかりとお楽しみいただけます。秘伝のお出汁にてお召し上がりくださいませ。
女将
黒川友紀子
京都
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【生麩田楽】自家製味噌のまろやかでコクのある味わいが大変好評で、「これが食べたかった」と言ってお越しになる方もおられるほど人気の一品。粟麩、よもぎ麩の二種類の味をお楽しみいただいております。もちもち食感がたまりません
女将
黒川友紀子
京都
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【豆富グラタン】まろやかでクリーミーな豆富グラタン。賽の目に切ったお豆腐が中に入っております。あっさりとした口当たりが老若男女問わず大好評。心温まる優しい味わいです。
女将
黒川友紀子
京都
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【滝川豆富】つるりとした涼やかな喉越しが魅力。お豆腐を寒天で固めた一品です。
女将
黒川友紀子
京都
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【生ゆば】生ゆば夜のコース限定の一品です。清水五条坂の『ゆば泉』さんのものを使用しており、濃厚な大豆の甘みをお楽しみいただけます。特製醤油をつけてお召し上がりください。
女将
黒川友紀子
京都
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-09-21 17:16:04.0