瑞玉

瑞玉 おすすめレポート

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anchanさん

男性・投稿日：2011/10/24

ディナー | 来店シーン：一人で

深夜に食うウナギ弁当！

飲んだ後のラーメン、うまい！
京都で飲んだ後は、「せいろ蒸しのウナギ弁当」・・これが実にうまい。
祇園の中にある夜の女性ならたいがい知ってる店、「瑞玉（みずたま）」

注文してから蒸しあがるまで20分以上はかかる。価格は2000円程
帰る時間を予測し、飲んでる店から電話で注文しておく。
当然、飲んでる店の女の子も「瑞玉のうなぎ弁当やったら、うちらの分も・・」
・・人気である。だから4000～6000円ほどは覚悟が必要。・・飲み代の内！

弁当の容器は底に発熱材、全体を保温材にくるまれ、4～5時間は熱々で食べられる。
開けると、うまッ！て言う香りと湯気に一瞬喉が鳴る。
まず、肉厚でいかにもと言う焼き色のウナギ。
その下に食欲をそそる色で米粒がきれいにわかる　まったりとウナギの油のしみたごはん。

備長炭で焼き上げたウナギ、カリッとした食感と濃縮された油・・・もうたまらん！
ごはんは色ほどの濃厚さは感じられない、あっさり　しかもまったり！

この店はカウンターの後ろにカウンターの長さ分の備長炭の火鉢？　が横たわっている。
店で食事する時はこの火鉢に炭をいれ、その日にある食材をやきながら食べる。

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