美松寿司　椥辻店

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  仕出し弁当の相談も承っております！

  慶事や法要、会議などの集まりに最適な仕出し弁当は、見た目にも美しい多彩な料理が詰まった贅沢な一品です。新鮮な刺身や天ぷら、色とりどりの副菜がバランスよく盛り付けられ、来客をもてなすのにぴったり。手軽に楽しめるため、様々なシーンで重宝します。味わい深い料理の数々が、皆様の心に残る特別なひとときを演出します。

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  出汁や調味料がすべて自家製。

  ポン酢は橙とスダチ、鰹と昆布と醤油のみを使用して一か月熟成させております。酢味噌は京都の西京味噌を。梅肉は肉厚で大ぶりな梅を使用。そして一番のこだわりである「出汁」は全ての料理のベースとなります。創業50年の当店が何十年もかけて辿り着いた究極の傑作。利尻昆布、宗田鰹、天日うるめ、サバやイワシを贅沢に使っております。

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  ≪海鮮！お寿司！伝統の味がこれ一つで味わえる♪≫ 上握り御膳 ￥3,850（税込）

  色とりどりの新鮮なネタが盛り込まれた贅沢な一品です。職人が丁寧に握った寿司や、旬の刺身、軍艦巻きが美しく並び、見た目でも楽しめます。さらに、自慢の出汁を使用した上品な味わいの味噌汁の香りが食欲をそそります。新鮮な魚介の旨みが引き立つこの御膳は、特別な日や大切な人との食事にピッタリ◎

  3,850円（税込）

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  ≪美松寿司の自信作！甘辛いタレがマグロとベストマッチ♪≫ 美松ユッケ ￥990（税込）

  伝統のタレが絶妙に絡んだ美松ユッケは、新鮮なマグロを贅沢に使用した贅沢な一品です。とろりとした卵黄と香ばしいごま、シャキシャキのネギが、豊かな風味を演出。タレの甘みとマグロの旨みが融合し、口の中で広がる絶妙なバランスが特徴です。お酒のアテにもぴったりで、ビールや日本酒と共にさらに美味しく楽しめます！

  990円（税込）

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  ≪自慢の本マグロを筆頭に店主が自ら季節によって旬の魚を厳選♪≫七色盛り ￥2,200（税込）※内容変更あり

  旬な魚を厳選した七色盛りは色鮮やかで美しい一皿です。新鮮な刺身が食欲をそそり、マグロやサーモン、白身魚など、季節の魚がそれぞれの魅力を引き立て合い、海の味わいのバリエーションが楽しめます。新鮮さが際立つ刺身は、口の中でとろけるような食感と豊かな旨みが広がり、和の美を感じさせます♪

  2,200円（税込）

美松のこだわり

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  シャリ

  寿司ネタと相性がいいよう長年研究された寿司米を農家から仕入れています。甘みとコクのあるシャリが特徴です。

  990円(税込)～

• 寿司ネタ

  市場で大将が直接吟味した一切妥協のないこだわりのネタを提供しています。自慢のまぐろは本まぐろです。

  990円(税込)～

• ワサビ

  にぎりとお造りとでは違うワサビを使います。素材の味を最も活かし美味しく提供するためのこだわりです。

  990円(税込)～

• 海苔

  その年にとれた香りのよい上質のものを選んでいます。巻の味を決める重要な要素です。

  990円(税込)～

• 醤油

  調理用や寿司用など、美松で使用する醤油は数種類。用途によって一番合う醤油を吟味しています。

  990円(税込)～

一品料理

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  美松ユッケ

  990円（税込）

• 海鮮サラダ

  1,320円（税込）

• 酢ノもの もずく

  660円（税込）

• 酢ノもの エビ

  990円（税込）

• まぐろの味くらべ

  1,650円（税込）

• ホタテバター

  1,200円（税込）

• 天ぷら盛り合せ

  1,320円（税込）

• サラダ巻

  エビとマヨ/サーモンとマヨ/タイと梅肉

  各990円(税込)

• 味噌漬

  タイ/さわら/サーモン

  各990円(税込)

• あなご

  姿煮/丸ごと天ぷら

  各990円(税込)

• かぶと焼き

  990円（税込）

• あらだき

  1,320円（税込）

• ぐじ

  塩焼き/唐揚げ

  各1870円(税込)

• サザエのつぼ焼き(二個)

  1,430円（税込）

• 赤だしお吸物

  330円（税込）

• 茶わんむし

  660円（税込）

自家製うどん

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  酒かすうどん

  (とり、あげ、にんじん、ネギ、カイワレ) ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  880円（税込）

• きざみきつね

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  770円（税込）

• 玉子とじ

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  770円（税込）

• しっぽく

  (甘く炊いたしいたけ、かまぼこ、ほうれん草、すだちの皮) ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  770円（税込）

• とりなんば

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  770円（税込）

• 親子うどん

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  880円（税込）

• 肉うどん

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  880円（税込）

• 他人うどん

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  930円（税込）

• にしんうどん

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  950円（税込）

• なべやき

  (エビ天、かまぼこ、しいたけ、ほうれん草、ネギ、卵) ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  1,200円（税込）

• 特製天ぷらうどん

  揚げたてを提供するため、お時間を頂きます。・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  1,650円（税込）

カレー

• あげカレー

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  820円（税込）

• とりカレー

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  820円（税込）

• 肉カレー

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  930円（税込）

• すじカレー

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  990円（税込）

• カレーなべやき

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  1,200円（税込）

あんかけ

• あんかけ(くずあんと生姜)

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  770円（税込）

• けいらん(くずあん、とき卵、生姜)

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  820円（税込）

• たぬき(きざみきつねのあんかけ、生姜)

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  820円（税込）

• のっぺ(しっぽくのあんかけ、生姜)

  ・そばへの変更はプラス50円(税込)頂きます。・プラス160円(税込)で細巻き(きゅうり、又は新香、又はかんぴょう)1本をセットできます。

  880円（税込）

寿司

• 特上にぎり

  3,850円（税込）

• にぎり(上)

  美松の寿司ネタは市場で大将が直接吟味して仕入れる妥協の一切ないこだわりのネタです。特にまぐろは本まぐろを使用し、その日毎で美味しい産地のものを仕入れています。一口食べればすぐに違いが分かるハズです。同じ魚でも季節によって味わいが変わるので四季折々でお楽しみ下さい。

  2,530円（税込）

• にぎり(並)

  美松の寿司ネタは市場で大将が直接吟味して仕入れる妥協の一切ないこだわりのネタです。特にまぐろは本まぐろを使用し、その日毎で美味しい産地のものを仕入れています。一口食べればすぐに違いが分かるハズです。同じ魚でも季節によって味わいが変わるので四季折々でお楽しみ下さい。

  1,980円（税込）

• 盛合せ(上)

  にぎりのみでなく巻も好き！という方にオススメです。美松の海苔はその年にとれた上質なものを使用しているため香りが良く、中具のしいたけ、かんぴょうも自家製です。箱寿司もハモを贅沢に使い、煮ツメもたっぷりと塗っています。

  1,980円（税込）

• 盛合せ(並)

  にぎりのみでなく巻も好き！という方にオススメです。美松の海苔はその年にとれた上質なものを使用しているため香りが良く、中具のしいたけ、かんぴょうも自家製です。箱寿司もハモを贅沢に使い、煮ツメもたっぷりと塗っています。

  1,540円（税込）

• 特上ちらし

  3,850円（税込）

• ちらし(上)

  美松のちらしは甘く炊いたしいたけ、かんぴょう、海苔粉をシャリと合わせ、混ぜシャリにして、その上に自家製のふわふわの錦糸卵を乗せて作っています。最後のひとくちまで美味しいちらしを是非ご賞味下さい。

  2,530円（税込）

• ちらし(並)

  美松のちらしは甘く炊いたしいたけ、かんぴょう、海苔粉をシャリと合わせ、混ぜシャリにして、その上に自家製のふわふわの錦糸卵を乗せて作っています。最後のひとくちまで美味しいちらしを是非ご賞味下さい。

  1,980円（税込）

• とろ鉄火

  2,750円（税込）

• 鉄火巻

  1,760円（税込）

• かんぴょう巻/きゅうり巻/新香巻/しそ巻

  各770円(税込)

• 納豆巻

  990円（税込）

• ジャンボ太巻

  2,500円（税込）

• 中巻

  1,800円（税込）

• 巻

  770円（税込）

• 磯巻

  1,500円（税込）

• あなご巻

  1,430円（税込）

• あなご押寿司

  1,650円（税込）

• 箱寿司

  1,650円（税込）

• 鯖寿司(一人前)

  1,650円（税込）

• 鯖寿司(一本)

  3,300円（税込）

お造り

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  七色盛

  2,200円（税込）

• 三色盛

  1,430円（税込）

• 五色盛

  1,650円（税込）

せっとめにゅー

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  上にぎり御膳

  3,850円（税込）

• にぎり御膳

  2,750円（税込）

• ちらし御膳

  2,750円（税込）

• 上ちらし御膳

  3,850円（税込）

• すし御膳

  2,750円（税込）

• 鉄火巻セット

  美味しいまぐろを、甘みが特徴のシャリでふわりと包んでます。口に広がる海苔の香りがまたたまりません！！

  2,000円（税込）

• 鉄火丼セット

  香り高く、新鮮で濃厚なまぐろをお造りをどうぞ！

  2,500円（税込）