Foods bar 栞屋

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  とり唐マーボ

  創業当初から30年受け継がれてきた味。大きな鶏のから揚げと甘辛いマーボたれが絶妙です。一度食べたらまた食べたくなる、そんなクセになるおいしさをご賞味くださいませ。

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  栞屋のだしまき

  栞屋名物「京風だしまき」をよりおいしく食べるために考えた一品。だしまきは従来通り、玉子4個程度を使用した特大サイズ。そのだしまきが隠れるくらいたっぷり九条ネギのあんかけを掛けちゃいました。蓮華であんかけと一緒にお召し上がりください。

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  【各種ご宴会のご予約受付中】幹事様必見♪≪巨椋≫コースや≪御香≫コースなど多数ご用意！

  仲間内の飲み会やお祝いにぴったりのコース、これからの時期に相応しいコースなど多数ご用意しております。120分飲み放題付【巨椋コース 6,500円】【御香コース 7,500円】など栞屋の人気料理を堪能いただけます。その他にも様々なコースを取り揃えておりますので、ご予算等に合わせてお気軽にご予約ください。

  コースページ参照

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  【伏見桃山の創作和食居酒屋】鮮度抜群のサーモンをなめろう・春巻き等、多彩な調理でご提供

  伏見桃山駅徒歩5分の創作和食居酒屋「Foods bar栞屋」は、市場直送の鮮魚を使った料理が自慢。当店では、その時季もっと美味しいとされる旬食材を多数使用しています。海の幸以外にも、様々な趣向を凝らしたオリジナリティ溢れる創作料理をバリエーション豊かにご用意。京都の地酒と共にご堪能下さい。

  450円（税込）～

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  【ドリンク充実】多彩な飲み物とお得な飲み放題プランで楽しむ！

  生ビールはもちろん、ハイボールやサワー、焼酎、果実酒など種類豊富にご用意。特に日本酒は当店の料理に合うものを厳選しております。また、2時間単品飲み放題は2,400円、2時間飲み放題付コースは5,500円～ご用意しております。サク飲みから宴会・女子会等、多様なシーンに是非ご利用ください。

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《スタッフが教えるおすすめメニュー》

• とり唐マーボ

  35年受け継がれてきた味。大きな鶏の唐揚げと甘辛いマーボたれが絶妙！そのタレをより引き立てるのが、軽快な飲み口の都鶴！

  700円（税込）

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  • ［推し酒］都鶴 純米　グラス

    490円(税込)

  • 一合

    890円(税込)

• 栞屋のだしまき

  絶対の自信を誇るだしまきを九条ねぎたっぷりのあんかけと一緒に！玉乃光と飲み合わせることで出汁のうまみがより増します！

  900円（税込）

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  • ［推し酒］玉乃光 純米吟醸　グラス

    490円(税込)

  • 一合

    890円(税込)

• 九条ネギの焼き餃子

  試作を重ねやっと完成した本格餃子。あんの配分にこだわりました。飲み口の良い英勲となら、何個でも食べれちゃう！

  490円（税込）

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  • ［推し酒］英勲 吟醸　グラス

    490円(税込)

  • 一合

    890円(税込)

• はも饅頭 わさび餡

  鱧(はも)だけでなく季節を楽しめる食材も入っています！出汁との相性を考えて作られた金鵄政宗とどうぞ！

  700円（税込）

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  • ［推し酒］金鵄政宗 特別純米　グラス

    490円(税込)

  • 一合

    890円(税込)

《Speed Menu》ドリンクと一緒に！ まずはこれ！

• 肉味噌冷奴

  450円（税込）

• 蒸し鶏と胡瓜のピリ辛和え

  450円（税込）

• ポテトフライ チリマヨケチャップ

  530円（税込）

• ポテトフライ 海苔わさマヨ

  530円（税込）

• お漬物の盛り合わせ

  550円（税込）

• ポテトサラダ

  590円（税込）

• 炙り〆鯖 たたき風

  740円（税込）

≪肴≫

• 肉味噌冷奴

  450円（税込）

• 蒸し鶏と胡瓜のピリ辛和え

  450円（税込）

• 温かい枝豆

  490円（税込）

• 揚げたて厚揚げの葱ソース

  490円（税込）

• 梅たこわさ

  490円（税込）

• お漬物の盛り合わせ

  550円（税込）

• 生麩の肉味噌田楽

  650円（税込）

• エイヒレの炙り

  650円（税込）

• 炙り〆鯖　たたき風

  740円（税込）

• サーモンなめろう

  750円（税込）

≪鮮≫

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  サーモン炙り　山葵おろし

  990円（税込）

• 生海老の塩ユッケ

  780円（税込）

• サーモンとアボカドのユッケ

  850円（税込）

• まぐろのハイカラユッケ

  890円（税込）

• サーモンの和風カルパッチョ　葱まみれ

  1,100円（税込）

≪菜≫

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  釜揚げシラスと大根のサラダ

  790円（税込）

• ポテトサラダ

  590円（税込）

• たっぷり海藻のネギ塩サラダ

  690円（税込）

• スモークチキンと水菜のシーザーサラダ

  790円（税込）

• ユッケ仕立ての海鮮サラダ

  1,000円（税込）

≪逸≫

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  九条ネギの焼き餃子

  490円（税込）

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  京風だしまき

  650円（税込）

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  栞屋のだしまき

  900円（税込）

• 半熟玉子と豆腐の揚げ出し

  590円（税込）

• 生麩と茄子の揚げ出し

  690円（税込）

• はも饅頭　わさび餡

  700円（税込）

• マグロほほ肉ステーキ おろしポン酢

  850円（税込）

• 豚の角煮

  890円（税込）

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  黒毛和牛の和風ローストビーフ　酒粕ソース

  1,150円（税込）

≪揚≫

• 

  生麩串カツ　田楽風

  450円（税込）

• 

  とり唐マーボ

  700円（税込）

• 

  サーモンとクリームチーズの春巻き

  800円（税込）

• ポテトフライ　チリマヨケチャップ

  530円（税込）

• ポテトフライ　海苔わさマヨ

  530円（税込）

• 里芋の唐揚げ

  530円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  590円（税込）

• ごぼうの唐揚げ

  590円（税込）

• 大根の唐揚げ 肉味噌

  590円（税込）

• 栞のする天

  650円（税込）

• 半熟玉子の天ぷらと海のたまごたち

  650円（税込）

• 和牛そぼろの茶そば巻き揚げ

  690円（税込）

• えびまよタルタル

  800円（税込）

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  マグロのレアカツ　

  1,250円（税込）

≪満≫

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  炙り鯖の棒寿司 一本

  1,600円（税込）

• 梅茶漬け

  550円（税込）

• たこわさ茶漬け

  550円（税込）

• ピリ辛担々麺

  590円（税込）

• 4種のたまごかけご飯

  690円（税込）

• MA・SU いくらシラス

  690円（税込）

• MA・SU マグロ山掛け

  690円（税込）

• たたきサーモンのいくら巻き寿司

  790円（税込）

• たたきサーモンのシラス巻き寿司

  790円（税込）

• 鯛の胡麻茶漬け

  890円（税込）

• 炙り鯖の棒寿司 ハーフサイズ

  890円（税込）

• ※京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」監修、栞屋のためのブレンド米を使用しています。

  季節ごとにお米マイスターが美味しいお米を厳選します！

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≪甘≫

• 黒蜜きな粉のパンナコッタ

  550円（税込）

• 餅と苺の大福風春巻き バニラアイス添え

  550円（税込）

• 濃厚ショコラとアイスの枡パフェ

  690円（税込）

• 温かいチーズケーキ

  690円（税込）

• 冷たいチーズケーキ

  690円（税込）

• バニラアイス

  350円（税込）

• 柚子シャーベット

  350円（税込）