美津富 おすすめ料理
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てっちり （ぴくぴく料理）
天然とらふぐの中でも、貴重な最高級品質のふぐを扱います。店主自ら選び抜くふぐは、さばいた後も数時間もの長い間身が躍動しており、これが「ぴくぴく」の名前の由来ではありますが、品質の良さを見て実感できます。このふぐの本質は、余分な水分が浸透せず煮えるため、ぷりぷりの食感、ふぐ本来の旨味を味わえます。
コースにより
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てっさ （ふぐ刺身）
当店の「てっさ」は薄造りにすることなく肉厚をもたし、食べごたえ・味を堪能して頂ける逸品！！
コースにより
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ふぐ白子
じっくりと焼き上げましたふぐ白子。香ばしく、濃厚な白子をぜひお召し上がりください。塩焼き、ポン酢焼きなど、お好みでお選び頂けます。
コースにより
