株式会社中央市場 ゑんどう おすすめレポート（1）
カンナミコウさん
投稿日：2014/07/03
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
握り寿司ではなく、掴み寿司
このお店では握り寿司ではなく、掴み寿司が提供されます。シャリを握らず、ふわっと掴むことで独特の触感が生まれます。
シャリは程よい温度で、ほおばると、甘みのある酢飯がほろりとほどけます。
まさに、すし職人が握る逸品。
ネタももちろん市場から直接仕入れた新鮮の極みの鮮魚たち。個人的なお勧めは、エビ入り5貫です。
売り切れになりやすい人気ネタ、エビと、おまかせの4品の取り合わせですが、お代りを注文しても、おまかせのネタは重複することなく、違うネタが食べられます。
お店の気遣いを感じます。
店内は大衆向けのお店という感じはあまりなく、しっかりとしたつくりのテーブルセットが、広めの間隔で配置されており、ちょっとぜいたくな気分を味わいたい時に最適です。
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株式会社中央市場 ゑんどう ご当地グルメガイドの口コミ（3）
40代/女性
来店日：2016/11
人気の老舗のお寿司屋さんです。中央市場にあり、一般の人も入ることができます。ネタが新鮮で美味しい！ここはにぎり寿司ではなく、ごはんが口の中でホロっとこぼれるような「つかみ寿司」だそうです。
40代/男性
来店日：2014/05
５貫約千円で、確かな鮮度に必要な仕事をしたネタの握りをいただけます。はけで醤油を塗り、生姜と赤出汁で気分を変えながら調子に乗ったら、安くつかないかも知れません。しかしそれだけの価値のあるものが出てきます。混み具合等に鑑み、速い時間帯をお勧めします。
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