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中国料亭 凛 追立 料理 2024/11/26 更新
オーナーの追立の実家、鹿児島で姉夫婦が営みます「福重追立農園」で無農薬野菜を作っております。 この農園の【こだわり】は、朱の籾殻を焼いて燻炭にし、それをまくことにより根腐れ防止、通気性・保水改善、連鎖障害の軽減を行っております。手間ひまを惜しまず、毎朝手作業で虫を捕っています。
薬草の里 岡山で薬膳料理の第一人者 追立久夫と豊福牧場が研究を重ねて育て上げた「薬草薬膳追立牛」。エサには肉質を柔らかく、肉の旨みをよくし、良質の脂肪がつくように研究した菊芋・青米・旬の季節の薬草を食べさせております。岡山の自然いっぱいの中で健康に育った「薬膳牛追立」をご賞味ください。
還暦や喜寿のお祝いなど特別な日に最適な会席をご用意！新鮮な生もの冷菜盛り合わせや、気仙沼産フカヒレ姿の生うに煮込みスープ、大海老と生あわびのバタースパイス炒めなど豪華な料理が揃います。大切な記念日を美味しく彩る会席料理をご堪能ください。
10,000円（税込）
海鮮と焼き海老の盛り合わせ前菜から始まる、贅沢な会席をご用意しました。温かい蒸しフカヒレと白菜のオイスターソース煮込みスープは、体をほっこり温めてくれます。新鮮な海老、魚、貝を楽しめる三色バター塩炒めは絶品！さらに、牛サーロインの薬膳スパイスステーキサラダ添えまで含まれる大満足会席です。
8,000円（税込）
旬の野菜と旬茸をふんだんに使った会席もご用意しております！特に豚肉と根菜の薬膳辛子煮込みは当店自慢の一品です。焼き海老とアナゴの野菜巻き酢の物や、若鶏と旬茸のバター塩レモン炒めも絶品。最後はココナッツとフルーツの杏仁豆腐で締める、季節を楽しむ美味しさ満載の会席をぜひご賞味ください。
6,000円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-26 22:56:59.0
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