花筏 茨木 料理のこだわり
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フォアグラ大根
贅沢にカットしたフランス産のフォアグラと、柔らかく煮込んだ大根が奏でる絶妙のハーモニーを召し上がれ！三ツ星レストランでも食べられない当店だけのオリジナル料理です
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サイコロステーキ
舌の上でじゅわっと広がる肉汁は、サーロインをカットした贅沢な味わい
花筏 茨木 料理 2012/06/08 更新
花筏 茨木 おすすめ料理
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あなご柳川
白焼き穴子、ささがきゴボウ、三つ葉、キノコなどフンワリ卵とじ…グツグツ煮立ててテーブルまでお届けします！
680円(税別)
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新鮮本まぐろ刺身
赤身と脂肪のグラデーションが美しい、舌でとろける鮮度抜群のお刺身です
980円(税別)
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カニグラタンコロッケ
ふんわりカニグラタンをサクサク衣で包み、とろけるチーズをのせて焼き上げたビール、ワインとよく合う一品です。
630円(税別)
花筏 茨木 料理
- ■ 季節料理 ■
- ■ こだわりの逸品！ ■
- ■ 鮮魚お造り ■
- ■ ほかほか煮物 ■
- ■ 焼き物と炒め物 ■
- ■ 天ぷらと揚げ物 ■
- ■ 軽い一品物 ■
- ■ サラダ ■
- ■ 御飯物と御食事 ■
- ■ デザート ■
■ 季節料理 ■
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はもちり
丁寧に骨きりした活はもを、サッと湯引きして氷水で急冷しました
780円
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加茂なす揚げだし
オクラ、なめこ、貝柱をのせて鰹だしに浸しています
580円
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米なす田楽
2色の田楽味噌下には鰻の切り身が隠れています
580円
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たこガーリック焼
新鮮たこのエスカルゴ風
680円
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ぶりカマ塩焼き
ぶりの魚体の中で最も珍重されるカマの部分だけを塩焼にしました
680円
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サイコロステーキ
香りと音を立てながらテーブルへお届け
580円
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■ こだわりの逸品！ ■
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くじら肉たたき
調査捕鯨でしか獲れない貴重なミンククジラの赤身です
880
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フォアグラ大根【フランス産フォアグラ！】
980円
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鯛のカルパッチョ【活鯛をレモンとオリーブオイルで！】
780円
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ジンギスカン炒め【仔羊の肩ロース肉！】
680円
■ 鮮魚お造り ■
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生うに造り
1人前880円/半盛480円
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よこわ造り
本マグロの子供約１０ｋｇの魚です
1人前880円/半盛480円
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かんぱち造り
鮮度がいいカンパチは身がプリプリです！
1人前880円/半盛480円
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お造り盛合せ
2種盛720円
3種盛り 980円
■ ほかほか煮物 ■
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おでん【八種類】鰹ダシで煮込んでいるから旨い
各100円
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ぶり大根
異なる旨さが合わさって、更に美味しくなる冬の味覚
580円
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和牛赤ワイン煮
980円
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肉じゃが
和の定番…おふくろの味
480円
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いわし生姜煮
新鮮いわしを、爽やかなしょうがの香りで煮つけました
480円
■ 焼き物と炒め物 ■
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地鶏焼き物【3種類（各一本）】
230円
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一夜干し焼きスルメ【北の海より産地直送】
430円
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じゃがバター【大地の味にひと工夫！】
更に美味しくなりました
430円
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若鶏ピリ辛炒め【中華風、鶏と野菜の炒め物】
栄養バランスのとても良い料理です
580円
■ 天ぷらと揚げ物 ■
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天ぷら盛り合わせ【八種十品】
880円
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するめいか天ぷら【一夜干しをカラッと揚げました！】
580円
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イワシ梅肉挟み揚げ【紀州梅の爽やかな酸味をプラス！】
580円
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鶏なんこつ唐揚げ【スパイシーな味わい！】
380円
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ポテトフライ【フレッシュバターで仕上げしました！】
380円
■ 軽い一品物 ■
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キムチ入り生春巻き
430円
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韓国風冷やっこ
380円
■ サラダ ■
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海の幸サラダ
680円
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だいこんサラダ【梅肉ドレッシングで和えました！】
430円
■ 御飯物と御食事 ■
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ぞうすい
480円
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茶そば
480円
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海鮮焼きそば
680円
■ デザート ■
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抹茶シャーベット
300円
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バニラアイスクリーム
300円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2012-06-08 09:13:01.0
