博多長浜ラーメン 一発屋 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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こだわりのラーメン☆
ちょっぴり辛いラーメンから、死ぬほど辛い激辛地獄ラーメンまで各種取り揃えています。特製の辛みそと唐辛子、一晩掛けて煮込んだ豚骨スープを使っています。
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特製辛みそ＆唐辛子！
「激辛地獄ラーメン」には、特製の辛みそ及び唐辛子のパウダーを使用しています。また、このラーメンは、辛さのレベルにより、使用される辛みそ及びパウダーの量が異なります。特製辛みそは、唐辛子と野菜をたいて、干しエビと干し貝柱で下味をつけており、それに唐辛子・味噌・ニンニク・ ショウガ・コショウ・ラー油を混ぜ込んでおります。
サービスへのこだわり
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長浜ラーメンとは…
博多長浜ラーメン一発屋は、店主が製麺業に従事した経験を生かし素直な味を求め平成4年この大阪・高槻の地にラーメン店を開業致しました。素直な美味しさを追い求めた定番の「博多長浜ラーメン」から激辛ファンご用達の「激辛地獄ラーメン」まで、豚骨鶏がらをベースにしたスープを毎日特注大釜にて仕込み皆様のご来店をお待ち申しております。
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博多長浜ラーメン一発屋のこだわり☆
当店の激辛ラーメンは「辛さの強者たち」から広くご意見をいただき開発いたしました。また、国内の農家委託し、ラーメンに使用する唐辛子を生産しております。その中には、ギネス記録の「キャロライナ・リーパー」や、無冠の最強唐辛子「トリニダード モルガ スコーピオン」なども含まれます。辛さが旨みにかわる、当店の自慢の調味料です。
