すし処やさと

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  【鮮度にこだわった食材】

  毎朝オーナーの目利きで選んだ新鮮な魚をご提供しております。仕入れや季節により違ったメニューをお楽しみ頂けます♪ネタはそれぞれの特性に合わせて漬けや〆、炙り等、最高の美味しさを引き出すための工夫が施しております。

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  【豊富な日本酒の種類】

  店主こだわりの日本酒を取り揃えております。おすすめの日本酒と美味しい料理をお楽しみくださいませ。その日の気分や、お料理に合うお酒もおすすめ致しますので、迷った際はお気軽にお声掛けください！

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  【寒い季節に…】ハフハフ、ハリハリ”はりはり一人前鍋”他店ではなかなかお目にかかれない当店自慢の一品

  あっさりしたベースの出汁に鯨肉の脂が溶け出し、深いコクが生まれます。シャキシャキして少しほろ苦さのある水菜は、鯨のクセを抑え鯨から出る出汁ととても相性がよく、あとをひく美味しさ。肉厚の鯨肉とシャキシャキの水菜・・美味しいお鍋で心も体もぽかぽか♪これからの時期、プチ新年会・歓送迎会などにどうぞ！

  一人前3,500円

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  ネタの鮮度の高さと行き届いたホスピタリティが◎バランスのとれた握りは見た目も味も抜群の逸品

  出てくる寿司の数々は感動の一言。ネタはそれぞれの特性に合わせて漬けや〆、炙り等、最高の美味しさを引き出すための工夫が施されています。丁寧に仕事された握りも巻物もいつまでも余韻に浸っていたいほど調和のとれた深い味わいです。

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  噛めば噛むほど口の中に広がる旨味「くじらベーコン」

  マリンビーフとも呼ばれる鯨ベーコンは、味はさっぱりしているのに旨みがギュッと凝縮されており、口の中に入れた途端にコク深い味わいがふわ～っと広がります。お酒のつまみにぴったり◎独特の風味と食感、そしてとろけるような舌触り。他のベーコンでは感じることのできないとろけるような食感を楽しんで。

  1,800円

◇一品◇

• フルーツトマト

  \480

• 鯛の頭塩焼き

  \680

• 骨せんべい

  \480

• しらす大根おろし

  \480

• 明太子つきだし

  \680

• 子持ち昆布付だし

  \900

• かずこ子付だし

  \900

• いくら付だし

  \1,200

• かにみそ付だし

  \800

• いか塩辛

  \380

• たこわさび

  \380

• 梅くらげ

  \380

• 松葉がに

  \3,800

• わたりがに

  \2,800

• 毛がに

  \3,500

• なまこ/かき酢

  各\900

• たこ酢

  \800

• とり貝酢みそ

  \1,200

• 菜の花酢みそ

  \480

• かきの昆布蒸し

  \1,500

• 地鶏しめじポン酢

  \900

• 山うどと牛肉のきんぴら/ふぐ皮ゆびき

  各\680

• きずし

  \800

• 赤だし

  \500

• 茶碗蒸し

  \600

◇寿司◇

• さよりにぎり

  \660

• こはだにぎり

  \460

• いわしにぎり

  \460

• 明太子巻き

  \860

• いか納豆巻き

  \660

• とびっこにぎり

  \460

• いかうににぎり

  \860

• 山ごぼう巻き

  \460

• おどりにぎり

  \2,400

• あわびにぎり

  \860

• よこわにぎり

  \760

• 鯨ベーコンにぎり

  \760

◇お造り◇

• まぐろ造り/生とり貝造り/よこわ造り

  各\1,500

• 平目造り/はまち造り/剣先いか造り/甘エビ造り

  各\1,200

• 生下足造り/サーモン造り/たこぶつ切り

  各\800

• おどり造り2匹

  \1,600

• うに付だし

  \2,800

• あさり酒蒸し

  \900

• かわはぎ造り

  \2,600

• あわび小造り

  \3,800

• あわび大造り

  \1,800

• さざえ大造り

  \1,900

• 赤貝造り

  \1,500

• つぶ貝造り

  \1,200

• 貝柱造り

  \1,500

◇揚げ物◇

• きす天ぷら

  \1,300

• たこの芽天ぷら

  \680

• カキフライ

  \900

• 下足天ぷら/たこ天ぷら/う巻

  各\800

• いか天ぷら/えび天ぷら

  各\1,200

• アスパラ天ぷら/れんこん天ぷら

  各\680

• ふぐ唐揚げ

  \1,800

• よこわたたき

  \1,500

• うざく

  \1,000

◇焼き物◇

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  はりはり一人前鍋

  \3,500

• のど黒塩焼き

  \2,200

• ささかれい一夜干し/貝柱塩焼き

  各\1,500

• 北海道産ししゃも

  \680

• ホタテ醤油焼

  \680

• ウナギ蒲焼き/和牛たたき/クジラベーコン/さえずり

  各\1,800

• さざえつぼ焼き1個

  \900

• 焼きはまぐり3個

  \1,200

• 車えび塩焼き

  \1,600

• 地鶏塩焼き

  \800

• 小芋煮

  \680

• 空豆煮

  \680

• つぶ貝煮つけ

  \1,200

• キンキ煮つけ

  \2,800

• てっちり一人前鍋

  \3,500