立花で本格寿司と絶品料理を味わえる割烹♪

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染わか

4.5Excellent!33件のレビューの総評提供：TrustYou
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染わか 料理 2024/10/25 更新

染わか 料理のこだわり

  • お造り盛り合わせ

    お造り盛り合わせ

    その日や季節で変わる魚介類を、新鮮なうちに食べていただきます。舌をうならせる絶品お造り盛り合わせです♪日本酒との相性もばっちり。

  • 季節のお料理いろいろ

    季節のお料理いろいろ

    染わかでは多くのメニューを御用意してお待ち致しております。写真は夏季限定の鱧です。あっさりとした身と皮の美味しさを味わえます♪

染わか おすすめ料理

  • 染わかのおすすめ料理1

    うなぎの白焼き

    ＜染わか名物＞うなぎの白焼き☆皮はパリっと、身はふわふわの食感を楽しめるリピート率の高いメニューです。なんと、テレビでも紹介されました！ご来店の際は、ぜひご賞味くださいね♪

    1400円

  • 染わかのおすすめ料理2

    お造り盛り合わせ

    厳選した旬の魚介を仕入れ、提供しております。店内には生簀があり、鮮度も抜群！舌をうならせる絶品お造り盛り合わせです♪日本酒との相性もばっちり。

    1500円

  • 染わかのおすすめ料理3

    染わかのコース

    旬の食材から、用途にあったお料理を厳選しご用意いたします。他にも、お料理をグレードアップさせたコースやとらふぐコース等もご用意。宴会はもちろん、今の時期なら忘年会や新年会にもぴったりの染わか。どうぞお越しください♪

    4000円～

染わか 料理

お造り

  • 造り盛合せ  チョット盛 (3種盛)
    • オススメ

    造り盛合せ  チョット盛 (3種盛)

    お一人でもチョット食べたい方にその日のおすすめを....

    1000円

  • 造り盛合せ  ガッチリ盛(5種盛)

    造り盛合せ  ガッチリ盛(5種盛)

    造りはガッチリ食べたい派の方に...

    1500円

  • 入荷により変わります。詳細は店内にて掲示しております。

    例）本まぐろトロ、本まぐろ赤身、しま海老（北海道）、平目（三重）、かんぱち（愛媛）、赤貝（静岡）、はも（和歌山）、しまあじ（愛媛）、いわし（北海道）、かつお（千葉）、岩がき（隠岐）、活まるはぎ（愛媛）、自家製カラスミ、うに（北海道）、しめさば（長崎）、さより（徳島）、剣先いか（鳥取）、サーモン、しゃこ（北海道）

    ※※※

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さっぱりした物・酢の物

  • とり貝の付き出し
    • 定番

    とり貝の付き出し

    三杯酢・酢味噌・梅肉

    1300円

    • 定番

    ずわいがにの身の付き出し

    三杯酢・マヨポン・明太マヨ

    1200円

    • 定番

    子持ちシャコの付き出し

    三杯酢・酢味噌

    1200円

    • 大人気

    サバのきずし

    炙り・炙りなし・ハーフ＆ハーフ

    900円

    • 定番

    うざく

    900円

    • 定番

    エビの酢の物

    700円

    • オススメ

    酢の物盛り合わせ

    当日のおすすめの酢の物の五点盛りです

    1200円

    • 定番

    タコの酢の物

    900円

  • タラの白子のポン酢

    1200円

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揚げ物

  • さよりに山芋とみょうがと梅肉を巻き込んだ天ぷら
    • オリジナル

    さよりに山芋とみょうがと梅肉を巻き込んだ天ぷら

    梅肉でさっぱりとした風味は癖になります。

    1500円

  • たこの天ぷら
    • 定番

    たこの天ぷら

    1300円

  • 天ぷらの盛り合わせ
    • 定番

    天ぷらの盛り合わせ

    5種類の魚介のネタを揚げます。

    1500円

    • 定番

    身が大きい海老の天ぷら 天然だよっ

    3匹　900円

    • 定番

    穴子の天ぷら ぷりぷりしててごめんね

    国産です！

    1400円

    • 大人気

    かに身にかに味噌つけて天ぷらしますねん

    1980円

    • 定番

    ゲソの天ぷら

    800円

    • オススメ

    海老と貝柱と野菜の美味しいかき揚げ

    900円

    • 定番

    いかのあられ揚げ

    1200円

  • ほたて貝柱の天ぷら チーズinそして二色揚げ

    980円

  • タラの白子を大葉と海苔で包んだ天ぷら

    1500円

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焼物・煮つけ

  • キンキの塩焼　＜北海道　一匹＞
    • 数量限定

    キンキの塩焼　＜北海道　一匹＞

    半身でのご提供も可能です。煮つけは200円アップで出来ます。価格は8月8日現在

    3900円

  • ノドクロの塩焼　＜島根　一匹＞
    • 数量限定

    ノドクロの塩焼　＜島根　一匹＞

    半身でのご提供も可能です。煮つけは200円アップで出来ます。価格は8月8日現在

    3200円

  • 当店 一推しの鰻の白焼
    • 自慢の一品

    当店 一推しの鰻の白焼

    皮はパリパリ、身はふっくら

    1800円

    • オススメ

    染ちゃん得意の天然鯛のあら炊き

    1500円

    • オススメ

    ぷりぷりしてる穴子の炙りわさび醤油

    1400円

    • 定番

    かんぱちのかまのこんがり塩焼

    900円

    • 定番

    ちっちゃいけど美味すぎる　しまあじのかまの塩焼き

    900円

    • 定番

    うなぎの蒲焼

    1300円

    • 定番

    ゲソのちょい辛炒め

    豆板醤でピリッと

    750円

  • 剣先イカの塩あぶり 明太子も添えちゃう
    • 定番

    剣先イカの塩あぶり 明太子も添えちゃう

    さっと炙った剣先イカ 。明太子を付けて食べるかはあなた次第♪

    1500円

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小鍋

  • ズワイガニ身とかにみその豆乳鍋
    • 今が旬

    ズワイガニ身とかにみその豆乳鍋

    ※冬季限定メニューです

    1700円

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蒸し物

    • 大人気

    カニ好きのためのズワイガニだけの茶碗蒸し

    900円

    • 限定

    タラの白子だけの茶碗蒸し 染ポンがけ

    900円

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その他

  • 染ポン
    • オリジナル

    染ポン

    店内使用の自家製ポン酢を御家庭でもどうぞ

    800円

  • ずわいがにたっぷりのオムレツ 和風あんかけ

    1600円

    • 自慢の一品

    女将の愛情入り味噌汁

    0円

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お持ち帰り

    • 定番

    上巻

    1200円

    • 定番

    うなぎの箱寿司

    1300円

    • 大人気

    炙りさばの棒寿司

    1500円

    • 大人気

    さばの棒寿司

    1500円

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にぎり寿司　＜一皿二貫＞

  • 玉子

    200円

  • サバ／生ゲソ／かにみそ／はも湯引／いかみみ

    各300円

  • 平目／サーモン／明太子／いわし／かんぱち

    各400円

  • 本まぐろ／エビ／しまあじ／しゃこ／さより／かつお

    各500円

  • 剣いか／煮穴子／かに身／天然鯛／うなぎ／数の子／しまえび（一尾）

    各600円

  • いくら／うなぎ白焼

    各700円

  • うに／赤貝／活あじ／とり貝

    各800円

  • ねぎとろ

    1000円

  • 本まぐろトロ

    1500円

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細巻

  • 胡瓜／しんこ／梅しそ

    各200円

  • かにみそ

    300円

  • 明太子／エビマヨ／カニマヨ／いか胡

    各400円

  • うな胡

    500円

  • 穴胡／鉄火

    各600円

  • うに胡

    900円

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2024-10-25 12:08:38.0

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
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