味の風にしむら ご当地グルメガイドの口コミ（1）
40代/男性
来店日：2016/10
桜井市でミシュラン１つ星を守り続ける割烹。 ９席しかないので、要予約。 ５０００円のコース。 どれも客の前で調理され、椀物は目の前で本枯節を削り、出汁を取る。鰆や秋刀魚は、煙をもうもうとあげながら。 ご飯は土鍋で炊き立て。 目の前で丁寧に作られる調理風景もごちそうの一つ。 本格割烹が食べられる名店。
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