ぐるめ幸洋 おすすめレポート
shigさん
60代～/男性・投稿日：2016/11/07
ここで古代史セミナー開催しました、その時の報告です
第１回 スサノオ超考古学セミナー@日御碕 の報告です安全で鮮度抜群の魚はこれだ！
古事記丼
1300年前から出雲で食されていたとされる「サザエ」「ワカメ」「ブリ」の3種を中心に、
新鮮な地元の海産物（例：タイ、ヒラメ、イカ、ヒラマサ等）が数種類盛り込まれています。
こちらの社長さま（なんと、僕と同級でした！）は
大学卒業後、地元で漁師を長くされておられただけあって
日御碕一（と僕は確信します）の鮮魚やサザエを独自に仕入れ
確かな板前の技で若社長とともに”作品”と呼べるまでに昇華させた一品
（同じ日御碕名物”古事記丼”でも店によって
仕入れ、魚の種類、鮮度、味付けが異なります）
僕はなんと三日連続食べました
（その度に幾つかの魚が入れ替わっていました）
なお、今のシーズンだけ
デビラ（左カレイ）の干物をここだけ扱っています
10枚1,000円（おやつに、酒の肴にピッタリ！ 地方発送できます わかめなどと一緒に）
ランチ
来店シーン：友人・知人と
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
ぐるめ幸洋 ご当地グルメガイドの口コミ（1）
50代/男性
来店日：2020/08/09
お昼時だし折角の日御碕どこを見ても海鮮食べずに帰る訳ないですよね。 このお店は駐車場から一番近い所にあるお店で店外でイカやサザエを焼いてとてもいい匂いを出していてその匂いに誘われました。 店内や接客はお世辞にもいいとは言えませんがこういう地元の飯屋の醍醐味ではないでしょうか。
