和風厨房　すぎ屋

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  店主自ら市場で直接仕入れた鮮魚がオススメ！！

  すぎやの鮮魚はとにかくうまい!!新鮮な鮮魚は刺身でも、焼き魚,煮魚等にしても。その日のおすすめの食べ方を聞いてみて下さい。

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  会社帰りにちょっと一杯…。旨い料理と酒でおもてなし

  駅前徒歩5分で会社帰りにぴったりです。日々の疲れを旨い料理とお酒でリフレッシュして下さい。

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  【こだわり１…鮮魚】すぎ屋の刺身はとにかく旨い！店主が早朝、市場に出向き仕入れた鮮魚を提供いたします

  季節ごとに旬の一番うまい鮮魚を職人技で仕込んで提供しております。金額は料理ページをご覧ください。

  600円（税込）

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  【こだわり２…日本酒】獺祭・くどき上手・田酒・寫樂など、各地の銘柄日本酒を取り揃えております

  ■（山口）獺祭■（福島）天明■(青森)田酒■(山形)くどき上手■(福井)黒龍 生酒 垂口■(新潟)八海山■(岡山)三光正宗…ひと声かけていただければ刺し身、煮物、焼き物それぞれに合った日本酒をおすすめいたします。

  900円～

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  【こだわり３…豪華なコースメニュー】一品一品真心を込めた料理をお届けします

  こだわりが詰まったお料理と、お食事に合う厳選されたお酒でおもてなし。豪華な食材を惜しみなく使用し、お食事をされるすべての方に「美味しい」と納得してもらえるお料理をお届けします。各種宴会や会席など、特別な方との時間を大切に過ごしていただけるよう、温かなおもてなしをいたします。90分6000円(税込)～

  6,000円（税込）

【鮮】お刺身

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  旬の素材多数ご用意しております。　詳しくは本日おすすめメニューをご覧ください。

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【先】とりあえず

• たこわさ/チャンジャ/もろきゅう

  各500円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  600円（税込）

• 枝豆（黒豆）

  550円（税込）

• まぐろユッケ

  900円（税込）

【菜】サラダ

• 自家製ポテトサラダ

  600円（税込）

• 豆腐サラダ

  650円（税込）

• シーザーサラダ

  750円（税込）

• 海鮮サラダ

  1,000円（税込）

【煮】煮物

• ハマグリの酒蒸し

  1,100円（税込）

• 旬魚のあら煮

  1300円～（税込）

【焼】焼き物

• うなぎ蒲焼

  1700円～（税込）

• 煮穴子の炙り/銀ダラの西京味噌焼

  各1300円（税込）

• 旬魚のカマ焼

  1300円～（税込）

• サザエのにんにくバター焼

  1,100円（税込）

• シーフードグラタン/うなぎ出汁巻

  各1000円（税込）

• 出汁巻玉子

  750円（税込）

• 島賊ゲソバター焼/島賊ゲソ塩焼

  各900円（税込）

• 帆立バター焼

  950円（税込）

【揚】揚げ物

• 鶏の唐揚

  800円（税込）

• 鶏ナンコツ唐揚/連島ごぼう唐揚/揚げ出し茄子

  各750円（税込）

• チキン南蛮

  900円（税込）

• 小河豚唐揚/帆立天ぷら

  各950円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  600円（税込）

• 島賊ゲソ天ぷら

  900円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  1,500円（税込）

【肉】肉料理

• 鶏の塩焼

  900円（税込）

• 牛スジの味噌煮込み

  750円（税込）

• 牛タタキ/牛タン塩焼

  各1300円（税込）

• 牛ステーキ

  1800円～（税込）

• 牛タンステーキ

  1,800円（税込）

【〆】ご飯物・麺

• お茶漬け

  （梅・タラコ・お魚・その他）

  700円～（税込）

• 雑炊

  700円（税込）

• 茶そば/へぎそば/稲庭うどん

  各800円（税込）

• 海鮮丼

  1,400円（税込）

• うな丼

  1,800円（税込）

【甘】デザート

• バニラアイス/あまおうアイス/マロンアイス

  各300円（税込）

• ワッフル＆バニラ

  400円（税込）

本日のおすすめ　すぎ屋

• 【造り】

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• 五種盛り

  1,600円（税込）

• 三種盛り

  1,200円（税込）

• 生たこ

  1,200円（税込）

• 本鮪/剣先いか/鰆あぶり

  各1000円（税込）

• しまあじ/ひらめ

  各950円（税込）

• サーモン

  900円（税込）

• 【酢の物】

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• もずく酢/ままかり酢

  各680円（税込）

• しゃこ酢/黄にら酢

  各800円（税込）

• たこ酢

  780円（税込）

• 日本海紅がに　むき身蟹味噌掛け

  1,300円（税込）

• 【逸品・揚げ物・焼物・煮物】

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• 天然車海老塩焼き・天ぷら

  各1,600円 (税込)

• 黒めばる塩焼き・煮付

  各1,400円 (税込)

• 黒豚味噌焼/たち魚塩焼

  各1,100円（税込）

• 津山産干し肉あぶり

  900円（税込）

• あぶりめんたい子

  660円（税込）

• 自家製いかきもあえ

  700円（税込）

• ほたるいか沖漬け

  800円（税込）

• 活たこ唐揚

  950円（税込）

• のど黒煮付・塩焼

  各2,500円(税込)

• 日本海産ハタハタ一夜干し焼き・唐揚げ

  各850円 (税込)

• 本日のあら煮・かま焼き

  スタッフにおたずね下さい！

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• 【握り寿】

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• 海鮮五色巻

  1,800円（税込）

• 盛り合せ　松（9貫）　うに・いくら入り

  竹（7貫）1700円（税込）/梅（5貫）1500円（税込）

  2,300円（税込）

• 【一貫握り】

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• 鮪

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• しまあじ/鰆/ひらめ/海老

  各270円（税込）

• 剣先いか

  300円（税込）

• サーモン/天鯛/たこ

  各250円（税込）

• 雲丹/いくら

  各800円（税込）

• 【巻き物】

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• 海鮮太巻き

  1,800円（税込）

• うなぎ玉子巻き

  1,300円（税込）

• てっか巻き

  600円（税込）

• かっぱ巻き/しんこ巻き

  各400円（税込）

• なっとう巻き

  500円（税込）

• ちゃんじゃ巻き

  800円（税込）