割烹　大学

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  華やかな見た目が惹きつける料理の魅力

  一目見ていただければ分かる！！鮮やかで華やかな創作料理が巻き起こす美の姿。華やかなお料理には、お酒に合う逸品も多数ご用意しております。旬の食材を使ったお刺身やお寿司、お造りなど、季節のおすすめメニューもご一緒にお楽しみください。

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  その日の仕入れや旬によって変わる季節の料理もご用意♪

  季節の食材を、より美味しく召し上がっていただけるように、素材の味を活かした料理をご提供いたします。特に、お魚は江田島のものを使用しております。お造りや、焼き物、揚げ物など、お酒に合うおつまみと一緒に満足するまでご堪能ください。

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  観光地江田島の魅力とともにお食事も是非割烹大学でワイワイ楽しんでみては・・・

  四季折々に彩りよく盛り付けた御膳やディナーコースもご用意しております。カップルやご家族、お仲間との観光の他、最大80名様まで対応可能な完全個室も完備。御予算は気軽にお問い合わせください。和の空間と和の味わいを是非ご堪能ください。

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  ここでしか味わえない江田島の美味しさが詰まった和食居酒屋♪宴会にもおすすめな【割烹大学】

  ゆっくり寛げる和の空間で、にぎり寿司や懐石料理、生簀料理などの本格和食をご堪能いただける【割烹大学】。ご注文後に生簀から取り上げて捌く「御造り」や「にぎり寿司」など、新鮮な魚介をお楽しみください。ランチも大人気となっておりますので、ご家族やご旅行などでお越しのお客様にはぴったりのお店となっております

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  生簀から上げる新鮮魚介と彩り豊かな御膳。お得なランチやご法要・ご宴会利用も◎完全個室完備！

  生簀から取り出し、身がプリッとした食感と、ふっくらとした白身魚を、お酒に合うおつまみで、お召し上がりいただけます。当店は、江田島のこだわり抜いたお刺身をお楽しみ頂けます。ご注文は、お申し付け下さいませ。完全個室も完備しておりますので是非お立ち寄りください！！

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  【オススメ】にぎり寿司

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御造り

• しめ鯖

  950円（税込）

• 盛り合わせ御造り

  2,100円（税込）

• さーもん

  1,100円（税込）

• まぐろ刺身

  1,700円（税込）

寿司・巻物

• 松にぎり寿司

  2,350円（税込）

• 竹にぎり寿司

  1,800円（税込）

• 鯖寿司

  1,400円（税込）

• 巻き寿司

  720円（税込）

丼物・麺物

• 海鮮丼

  1,650円（税込）

• うな重

  2,200円（税込）

• サーモンといくらの親子丼

  1,450円（税込）

• うどん

  480円（税込）

• 天婦羅うどん

  750円（税込）

• 和風らーめん

  780円（税込）

揚物

• 海老盛天婦羅

  1,200円（税込）

• たこの唐揚げ

  800円（税込）

• カニクリームコロッケ

  750円（税込）

• 茄子の田楽

  770円（税込）

• ふぐの唐揚げ

  1,950円（税込）

蒸物・酢の物

• 茶碗蒸し

  460円（税込）

• 出来立て豆腐

  680円（税込）

• 盛合わせの酢の物

  880円（税込）

肉物・さらだ

• 鶏の唐揚げ

  750円（税込）

• とんかつ

  950円（税込）

• 和牛ステーキ

  1,950円（税込）

• 海鮮さらだ

  1,180円（税込）

料金未定

水物

• アイスクリーム

  350円（税込）

• シャーベット

  350円（税込）

出前料理

• 出前寿司 梅

  1,800円（税込）

• 出前寿司 松

  2,350円（税込）

• 出前料理 鳥の唐揚げ

  750円（税込）

• 出前料理 海老盛り天婦羅

  1,200円（税込）

• 出前料理 うな重

  2,200円（税込）

• 出前料理 カニクリームコロッケ

  750円（税込）

• 出前料理 巻き寿司

  720円（税込）