和菜亭 次郎丸 料理のこだわり
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地下700メートルから汲み上げた井戸水
当店のこだわりは地下700メートルから汲み上げている井戸水とお米です。お米は、安心安全をモットーに生産者の顔がわかるように自社農園で栽培している白龍湖米を使用しております。美味しい井戸水とお米の相性は抜群で、新鮮なお肉やお魚の味をさらに引き立てます。お料理はもちろんですが、お水やお米も味わって頂けるように心がけています
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厳選食材を引き立てる料理人
食材はより良いものをお客様に提供できるように常に心がけています。そのため、厨房には3人の料理人が常にいる状態です。良い食材を美味しく提供できるようにしっかりと手作りで調理いたします。美しい盛り付けにもご注目ください。料理人が繰り広げる、数々のお料理をご賞味あれ♪