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炭火割烹と瀬戸内の魚を愉しめる本格和食店
お竈突 おくど 料理 2023/03/20 更新
全国から厳選した肉や魚を炭火料理でどうぞ。備長炭の炎で外はカリっと中はジューシーに、素材のうまみをぎゅっと凝縮します。
ホームページに掲載している料理のほかにも、季節の野菜や旬のお魚など毎日入荷。刺身、炭火焼き、煮付けなどお客様のご要望お伺い致します。
山口の油谷牛を使用。おろしポン酢・塩・山葵のシンプルな味付けでお楽しみ下さい。
2750円～
熟練の板前たちが備長炭で炙った炭火焼がおすすめ。長崎県産のノドグロは絶品です。
3300円～
その日一押しのネタで握る特上にぎり。
3,300円（税込）
旬の魚介のお造りも日替わりで豊富に取り揃えております。お好みでおすすめの盛り合わせもできます。
内容により変わります
770円（税込）
880円（税込）
1,100円（税込）
1,650円（税込）
1,650円（税込）
1,650円（税込）
2,200円（税込）
3,300円（税込）
3,300円（税込）
五種の部位を食べつくせる！当店自慢の鯨料理を是非一度ご賞味ください。
4,400円（税込）
くじらの尾の皮の部分をスライスしたものです
1,100円（税込）
くじらの赤身の刺身です。皮トロと一緒にどうぞ。
1,320円（税込）
くじらの腹身肉をボイルしたものです。
1,650円（税込）
くじらの舌をボイルしたものです。
1,650円（税込）
くじらのうねの部分を柔かく燻製したものです。
1,650円（税込）
煮付けもできます※魚の大きさにより価格が変わります
3,300円(税込)～
1,650円（税込）
煮付けもできます※魚の大きさにより価格が変わります
1650円(税込)～
煮付けもできます※魚の大きさにより価格が変わります
2,750円(税込)～
写真は「海鮮コロッケ」です
各1100円(税込)
1,320円（税込）
550円（税込）
440円（税込）
各660円(税込)
各770円(税込)
各880円(税込)
和牛ロース炭焼き 2750円～／和牛ヒレ炭焼き 3300円～
2750円(税込)～
1,100円（税込）
1,320円（税込）
1,650円（税込）
1,980円（税込）
各1100円(税込)
各770円(税込)
1650円(税込)
全国各地の厳選した素材から、その日のおすすめを握ります
3,300円（税込）
全国各地の厳選した素材から、その日のおすすめを握ります
2,200円（税込）
お持ち帰りにもおすすめです。
880円（税込）
1,650円（税込）
2,200円（税込）
1,650円（税込）
1,320円（税込）
330円（税込）
550円（税込）
550円（税込）
(温・冷)
660円（税込）
1,650円（税込）
3,300円(税込)～
1,320円（税込）
2,750円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-03-20 18:04:22.0
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