廻鮮寿司しまなみ 曙店 ランチのこだわり
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厳選された食材をまごころを込めて捌きます
注文が入ってから職人が捌く【活魚】。回転すしとはいえ、職人のこだわり・技術はしっかりと詰め込まれています。毎朝〆るから、いつ来ても新鮮な味わいをご堪能頂けます!瀬戸内海で育った魚達は、それぞれ程よい脂のりをし、引き締まった身が特徴的です。そんな海からの幸を、種類豊富にリーズナブルな価格でご提供します。是非めしあがれ!
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一貫を通して伝えるおもてなしの気持ち
1つ1つのネタは全国各地の産地や漁港を巡り、その土地ならではの希少な魚介を吟味し、食材を厳選しています。当店は地魚の美味しさを届けつつ、ネタと季節によって本当に美味しいものを探し出し、皆様にお届けしています。そんなこだわりの食材を使用した握りを、一貫からご堪能いただけます。食べ応えのある美味しさが貴方をお待ちしています♪