瀬戸内料理　仁平

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  食べたら分かる違い

  カツオの水揚げ量は、実は愛媛が四国一です。もともと身が柔らかく痛みやすいカツオ。しかし愛媛のカツオはその急流で身が引き締まり、臭みがなく、しっかりとした甘みが楽しめます。

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  実はお肉も美味しい

  「良いものをしっかり」と、大将自ら厳選しているお肉。『牛カツ』はやわらかな赤身を使用し、薄い衣でさっくりと揚げています。お店独自のブレンドソースを添えた、若い方に人気の一品です。

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  職人歴約50年の大将が作る鮮魚料理

  瀬戸内をはじめとした近海産の鮮魚を、職人歴約50年の大将が、熟練の技術でお客様の舌を喜ばせます。大人気の『お刺身盛り合わせ』は瀬戸内産旬魚を一皿に豪華に盛り付けたもの。その鮮度や素材の美味しさを味わっていただけます。大将は寡黙ですが、おすすめ料理やお酒も提案しますので、気軽にお声掛けください。

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  品数が多い！宴会コース3,980円～

  瀬戸内でとれた新鮮な鮮魚や地元を中心に仕入れる野菜、大将が自ら良いものを厳選するお肉を使用した、満足度の高い内容が自慢です。人気は日～木曜限定の『大人気11品コース』！お刺身7種盛りに旬魚の唐揚げ、鯛の煮付けと、3,980円とは思えぬお値段以上の内容です。一人一皿でのご提供も嬉しいところ。

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  フグにも負けない『ハギの薄造り』

  「ここまで薄く切れる人はいない」とお客様から太鼓判を押されるほど薄く、美しく盛ってご提供する『ハギの薄造り』。ツヤっとした白い身はフグのようですが、フグにも負けない歯ごたえと美味しさを持っています。また肝は濃厚な味わいで「海のフォアグラ」とも呼ばれるほど。ご来店した際にはぜひ一度ご賞味ください！

  800円(税込)

★今日の特に一押し＆特におすすめ

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  カメの手

  今や貴重品！見た目はグロテスク、でも美味！

  600円（税込）

• 国産うなぎ大（かば焼き・白焼き）１尾

  3,800円（税込）

• <活>地物さざえ（刺身・つぼ焼き）

  1,000円（税込）

• <活>地物夜鳴き貝刺身

  1,500円（税込）

• <活>地物ミル貝刺身

  2,000円（税込）

• <活>赤貝刺身

  1,800円（税込）

• <活>地物おこぜ（大）薄造り１尾

  アラは唐揚げ・汁に！

  3,800円（税込）

• シャコエビ

  800円（税込）

• 子持ちシャコエビ

  500円（税込）

• 岩かき（生）１ケ

  岩ガキの旬はこれから！大きい！

  1,300円（税込）

• あゆ（塩焼き・唐揚げ）１尾

  1,000円（税込）

• 天盛り

  1,000円（税込）

• じゃこ天１枚

  愛媛県といえば、熱々を大根おろしでどうぞ！

  500円（税込）

• 国産あさり（酒蒸し・バター）

  800円（税込）

• 地物がざみ１杯

  安い！旨いカニ！

  1,000円（税込）

• のどぐろ（焼・揚）２尾

  1,000円（税込）

• するめイカ下足（バター・塩焼き）

  800円（税込）

• ドラゴン太刀魚（焼・唐揚げ）

  地物！４キロ級！

  1,500円（税込）

• あわび（ワサビ醤油・酢・バター）

  地物！ボイル

  1,800円（税込）

• 地物あこう・めばる（焼・煮・揚・酒）　各

  高級魚！

  1,500円（税込）

• 地物カツオ・さわら（刺身・タタキ）　各

  お好みで！

  1,000円（税込）

• 地物トマト盛合せ

  色々な種類の味をお楽しみください！

  600円（税込）

• 長なすの焼きナス

  大きい！注文いただいてから焼きます！

  600円（税込）

★瀬戸内の魚達！お好みの調理法でどうぞ♪(焼：塩焼き、煮：煮付け、揚：唐揚げ、天：天ぷら、酒：酒蒸し)

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  キス／シマアジ／タイの頭／身／かま／かます／いさき／釣りアジ／ハギ　（焼・煮・揚・酒）　各

  ※画像はタイの頭

  1,000円（税込）

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  おこぜ（煮・揚・酒）／あわび（酢・ワサビ醤油／バター）

  ※画像はおこぜ

  1,800円（税込）

• めばる／ドラゴン級太刀魚／あこう／はも　（焼・煮・揚）

  1,500円（税込）

★お刺身も豊富にご用意！ ※料理や魚介は日によって、大きさ・値段が変更する場合がございます。

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  刺身盛り合わせ

  いろいろ食べたいあなたに・・・　※写真は複数人数盛りです。詳細はお問い合わせください。

  1,800円（税込）

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  地物さわら／かつお（刺身・タタキ）　各

  愛媛といえば・・・　※画像はかつお

  1,000円（税込）

• 酢物盛り合わせ

  いろいろ食べたいあなたに・・・

  1,500円（税込）

• 地物アカハタ刺身

  愛媛といえば・・・

  1,500円（税込）

• 地物〆サバ

  愛媛といえば・・・

  1,500円（税込）

• 地物するめ／マイカ刺身　各

  愛媛といえば・・・　

  1,000円（税込）

• 地物かんぱち刺身

  脂ノリノリ！！

  1,300円（税込）

• 地物たこぶつ

  地物はぷりぷり！

  1,000円（税込）

• 地物たこ（バター・焼）

  地物はぷりぷり！

  1,000円（税込）

• サーモン刺身

  みんな大好き！

  1,000円（税込）

• ホタテ（刺身・バター・塩焼き）

  みんな大好き！

  1,000円（税込）

• 甘エビ刺身

  みんな大好き！

  1,000円（税込）

★お肉もあります！

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  仁平の牛カツ

  2,000円（税込）

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  牛ロース網焼き

  1,000円（税込）

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  県内産鳥もも（網焼き・唐揚げ）　各

  600円（税込）

• 県内産鳥むね（カツ・唐揚げ）　各

  500円（税込）

★その他

• エイヒレ

  600円（税込）

• 鮭とば

  600円（税込）

• 明太子炙り

  600円（税込）

• 漬物盛り

  600円（税込）

• 冷奴

  400円（税込）

• ウィンナー

  600円（税込）

★ご飯もの・〆もの

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  海鮮丼

  1,000円（税込）

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  宇和島風鯛飯（たいめし）

  郷土飯！生の鯛の切り身と仁平秘伝のだしでどうぞ。

  1,000円（税込）

• 天丼

  1,000円（税込）

• 茶漬け

  400円（税込）

• おまかせ雑炊

  700円（税込）

• ライス

  200円（税込）

• おにぎり　（梅／おかか／塩）　各

  100円（税込）

• 鍋焼うどん

  800円（税込）

• 味噌汁

  500円（税込）

• お吸い物

  500円（税込）

★人気！地物中心の野菜メニュー！

• 地物トマトスライス

  400円（税込）

• 地物色々トマト盛り合わせ

  600円（税込）

• 地物フルーツトマト

  600円（税込）

• 地物もろきゅう

  400円（税込）

• エノキホイル

  400円（税込）

• エリンギ（天・バター）

  600円（税込）

• きのこホイル

  600円（税込）

• 長芋（唐揚げ・天・バター）

  600円（税込）

• 長芋スライス（醤油・ポン酢）

  400円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  600円（税込）

• 仁平おまかせサラダ

  700円（税込）

• おさつフライ

  600円（税込）

• しっとりサツマイモ天

  600円（税込）

• 地物新じゃがバター

  600円（税込）

• 地物ポテトフライ

  600円（税込）

• 長なすの焼なす

  400円（税込）

• 地物なすの揚げ出し

  600円（税込）

• ゆり根（天ぷら・バター）

  600円（税込）

• 地物スナップエンドウボイル

  600円（税込）

• 地物ズッキーニ（天・バター）

  600円（税込）

• 地物焼そら豆

  600円（税込）

• 地物とうもろこし（焼・ボイル・天）

  600円（税込）

• 地物アスパラ（バター・ボイル・天）

  600円（税込）

★デザート！

• おさつマスカルボーネ（仁平のお芋は甘くて大人気）

  600円（税込）

• 果物（メロン・甘夏・みしょうかん・すいか・黄色スイカ）　各

  500円（税込）