とんかつ廣 おすすめレポート（1）
５０さん
30代後半/男性・投稿日：2017/01/20
ランチ | 来店シーン：一人で
所作の美しいとんかつ屋さん
内装はお寿司屋さんかなと思うくらいすっきりとして上品な和風のしつらえ。揚げ場（って言っていいんだろうか）はカウンターの右側なので、もし可能ならカウンターに着席してみてください。タイトルの意味がわかります。
注文が入ると一つ一つ下ごしらえをした素材を丁寧に調理していきます。
眺めていてお酒が飲めるくらいの所作の美しさだと私は思っています。
そして盛り合わされたカツも美しい。
食感と、とんかつであまり感じたことのないパン粉の美味しさを感じながら、ジューシーな肉の旨味をご飯で流す最高の時間を過ごせます。
私の中では福岡でとんかつの美味しいお店のトップ5にはいる素晴らしいお店です。
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