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Ｓｈｉｎ－Ｓｈｉｎ・天神店 ご当地グルメガイドの口コミ

40代/男性さんの写真

40代/男性

来店日：2019/04

博多屈指の人気実力店。屋台から始まったとだけあり、メニューを眺めると焼き物などのおつまみ系も充実してます。博多ラーメン以外にもちゃんぽんや油そばなどもあり、豊富なラインナップ。  本日のオーダーはチャーシュー麺@850円。250円追加して焼きめしセットでお願いしました。 硬さはカタで注文すると、茹で時間が短いのですぐにラーメンが登場します。先ずはスープを一口。しっかりと豚の旨味が詰まりながらも癖の無い味わいで食べやす仕上がり。お店の謳い文句は国産豚と地鶏を使用し丁寧に炊いたスープとのこと。 テーブル備え付けの濃度調整用タレをひと舐。化調はかなり入ってます。 一口サイズのバラチャーシューは厚みある弾力タイプ。噛むと旨味がじんわり染み出し悪くない。 替玉@120円はバリカタで注文。2杯目は紅生姜,ニンニク,白胡麻を投入。薬味が加わると深みが出でコレまた美味い。 焼き飯はオーソドックスでスタイルでこれも絶品。 某有名屋台出身と聞きましたが、そことは全く別系統の味ですね。スタンダードな味わいの博多ラーメンでした。
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