料理メニュー | 酒膳屋 たぐせん - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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酒膳屋 たぐせん 料理 2021/11/17 更新
卸売市場内で直に購入できる買出人権利を取得している店主。鮮魚仲卸との毎日情報交換を密に取り、厳選された旬の食材の調達に励んでいます。めったにお目にかかれない北海道釧路産の本シシャモをいち早く仕入れられるのは、密接な取引が実を結んだもの。当店は魚料理が充実しているので、ぜひお楽しみください。
当店では、その日獲れたいちばん美味しい旬の食材を厳選して、ご提供させて頂いております。特に毎日変わるオススメメニューはその日限定のものも多いので、お早めにご注文下さい♪
その日一番いいものを仕入れ、それに応じて内容が決まる盛り合わせ。新鮮なお魚の中でもさらに厳選されたものだけを最高の状態で調理し、盛り付けてお出しします。オーナーのこだわりを存分に味わえる一品です。
一人前1600円(税込)～
ギョロッケは、えび、たまねぎがゴロッとたっぷり入った、ボリューム満点の分厚い魚のコロッケ。2個大きなコロッケが出てくるので、本来なら2人でシェアしていただくものですが、あまりにも美味しくて1人でぺろっと食べてしまう方も、、常連さんにも大人気の一品です。
2コ600円（税込）
一般に流通している「ししゃも」のほとんどは本ししゃもの代用魚であるカペリン（カラフトシシャモ）という魚です。たぐせんが提供する北海道直送の本ししゃもは太平洋沿岸だけに生息する固有種で、サイズも大きく、香ばしさと歯ごたえが格別！ししゃも好きの方もそうでない方も必見です！！
オス200円/メス300円
1,600円（税込）
8,000円（税込）
4,500円（税込）
1,600円（税込）
1,000円（税込）
450円（税込）
中トロ・中トロあぶり…1,800円 赤身…1,100円（各税込）
2,000円（税込）
まぐろ山かけ…1,200円（税込）
1,300円（税込）
半枚…1,800円（税込）
3,500円（税込）
さば／ごまさば／かんぱち／ごまかんぱち／たい／ごまたい／しめさば／しめさばあぶり
950円（税込）
サーモン…700円（税込）
900円（税込）
さざえ…500円（税込）
800円（税込）
酢がき…650円 からすみ…900円 わかめポン酢…400円（各税込）
1,400円（税込）
さんま・ごまさんま…600円（税込）
1,000円（税込）
からし蓮根春巻き揚（二本）…550円（税込）
450円（税込）
茹でブロッコリー…350円（税込）
400円（税込）
牛タン先煮…600円（税込）
650円（税込）
鶏もも味噌炒め…750円（税込）
700円（税込）
800円（税込）
あなご天…1,100円（税込）
950円（税込）
和牛サイコロステーキ…2,100円（税込）
2,000円（税込）
えび・たまねぎたっぷり手作り分厚い魚ロッケ
600円（税込）
本物のししゃも食べた事ありますか？
250円／350円（税込）
だし巻き明太玉子焼き…900円（税込）
700円（税込）
450円（税込）
550円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
海老フライ…850円（税込）
950円（税込）
650円（税込）
650円（税込）
海老チリ…800円（税込）
750円（税込）
700円（税込）
水ギョーザ…700円（税込）
600円（税込）
やさい天盛…750円（税込）
950円（税込）
とうもろこし天…600円（税込）
650円（税込）
ごぼう天／ポテトフライ…各450円（税込）
500円（税込）
山芋鉄板…800円 山芋チーズ鉄板…900円（各税込）
550円（税込）
海鮮アヒージョ…1,000円（税込）
850円（税込）
600円（税込）
700円（税込）
650円（税込）
豚やさい鉄板炒め…850円（税込）
750円（税込）
和牛さがり…1,600円（税込）
1,800円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-11-17 12:37:22.0
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