巧

• 

  地酒・焼酎を豊富にご用意

  当店で仕入れる地酒・焼酎は20年以上取引している酒屋さんから仕入れております。酒屋のオーナー自身が全国各地の酒蔵を周って本当に美味しいと思ったお酒を仕入れております。地酒は常備10種以上、焼酎も15種ほどご用意しております。お料理に合う各種お酒を厳選して仕入れておりますので、ぜひお料理と一緒にお楽しみください。

• 

  自家製の出汁が決め手

  当店のお料理には大将が丁寧に作る自家製の出汁を使用しております。ベースの出汁や煮汁など様々なところに大将の味が感じられます。居酒屋でありながら本格的な和食のような絶品料理をご堪能いただけます。

• 

  産地直送！熊本県産馬刺し

  当店の馬刺しは鮮度が違います！熊本の馬刺し専門店から直送で、決まった日にとさつした馬肉を仕入れており鮮度抜群です。当店の豊富な地酒や焼酎とご一緒にお召し上がりください。

  1,320円（税込）

• 

  玄界灘の鮮魚◎刺身盛り合わせ七点

  玄界灘で獲れた鮮度の良い魚をお手頃な価格でご提供いたします。リーズナブルながらボリュームがある刺身盛り合わせ七点は観光で来られたお客様にはぜひ一度食べて頂きたい一品です！盛り合わせは五点もございます。

  1,850円（税込）

• 

  お寿司もご用意！にぎり（5貫）

  当店のにぎりはおまかせでその日仕入れた新鮮な魚を使います。お寿司には7貫と寿司盛りもございます。また、お客様のご要望に応じて、お好きな魚で5貫、7貫も可能です！お値段は変わらずなのでご来店の際にお好みをお聞かせくださいませ◎

  990円（税込）

【　お刺身　】

• • 

  刺身盛り合わせ七点

  新鮮な魚介のお刺身をお手頃な価格で盛り合わせにいたします！

  1,850円（税込）

• • 

  刺身盛り合わせ五点

  1,100円（税込）

• • 

  【熊本直送】馬刺し

  馬刺しは安心でおいしい熊本産です。

  1,320円（税込）

• たら白子ぽん酢

  天ぷらでのご提供も出来ます。

  -

• その他、オススメ盛り合わせがございます。

  刺身の単品は、当日の仕入れにより変わります。

  -

【　一品物　】

• 枝豆

  360円（税込）

• • 

  冷奴

  440円（税込）

• もろきゅう

  440円（税込）

• 板わさ

  470円（税込）

• じゃこおろし

  330円（税込）

• キムチ

  440円（税込）

• • 

  自家製漬物盛合せ

  550円（税込）

• いか塩辛

  330円（税込）

• たこわさび

  330円（税込）

• トマトスライス

  470円（税込）

• 博多辛子明太子

  470円（税込）

• 山芋たんざく

  470円（税込）

• 山芋月見

  470円（税込）

• 野菜サラダ

  〈ハーフ〉490円(税込)

  710円（税込）

• 豆腐サラダ

  〈ハーフ〉540円(税込)

  820円（税込）

• 海鮮サラダ

  〈ハーフ〉600円(税込)

  930円（税込）

• アボカドシーザーサラダ

  〈ハーフ〉600円(税込)

  930円（税込）

• 茶碗蒸し

  440円（税込）

• 特製茶碗蒸し

  餅入り、穴子入りで具沢山です。

  930円（税込）

• だし巻き

  〈ハーフ〉330円(税込)

  660円（税込）

• 巧焼（穴子入り出し巻き）

  〈ハーフ〉440円(税込)

  880円（税込）

• 明太巻（明太子入り出し巻き）

  こちらは1本のみです。

  880円（税込）

• 地鶏たたき

  880円（税込）

【　鉄板物・焼き物　】

• 豚足

  440円（税込）

• ニラの玉子とじ

  660円（税込）

• 豚キムチ

  660円（税込）

• 野菜炒め

  770円（税込）

• ホルモンの鉄板焼き

  930円（税込）

• 山芋の鉄板焼き

  660円（税込）

• 山芋のチーズ鉄板焼き

  770円（税込）

• 地鶏の鉄板焼き

  880円（税込）

• サガリステーキ

  1,430円（税込）

【　揚げ物　】

• 野菜の天ぷら（季節により変わります）

  〈巧〉の天ぷらは冷凍素材を使っていません。野菜も、魚も、生の素材を使用しているので自然な素材の味が生きていて、ホントに美味しいですよ。

  880円（税込）

• 地たこの天ぷら

  880円（税込）

• カニクリームコロッケ（2個）

  580円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  550円（税込）

• 揚げ出しもち

  550円（税込）

• 若鶏の唐揚（5個）

  660円（税込）

• 手羽先の唐揚げ（3本）

  450円（税込）

• 旨辛唐揚げ（3個）

  450円（税込）

• 牡蠣フライ（6個）

  ※季節物です。

  780円（税込）

• 茄子はさみ揚げ

  餃子のネタを茄子ではさんでます。こちらは、自家製のねぎたれで召し上がれ(^o^)丿

  880円（税込）

• 蓮根はさみ揚

  白身魚のすり身をレンコンではさんでます。天つゆでどうぞ(^.^)

  880円（税込）

• いわしの梅肉揚げ

  ※いわし仕入時のみ

  850円（税込）

【　鍋物　】鍋物はお二人前より

• 湯豆腐

  2,200円（税込）

• モツ鍋

  3,080円（税込）

• 【季節限定】水炊き（11月～3月）

  ※要予約二日前

  3,520円（税込）

• 【季節限定】寄せ鍋（11月～3月）

  ※要予約二日前

  3,960円（税込）

• 〈追加〉野菜

  550円（税込）

• 〈追加〉豆腐

  330円（税込）

• 〈追加〉チャンポン玉

  330円（税込）

【　御飯物　】

• 御飯

  220円（税込）

• 大盛御飯

  330円（税込）

• のり巻おにぎり

  梅・鮭・おかか・明太子

  各220円（税込）

• 焼おにぎり

  270円（税込）

• 梅雑炊

  660円（税込）

• 玉子雑炊

  660円（税込）

• • 

  山海雑炊

  770円（税込）

• のり茶漬

  440円（税込）

• 梅茶漬、鮭茶漬

  各550円（税込）

• 明太茶漬

  660円（税込）

• 焼おに茶漬

  550円（税込）

• 巧茶漬

  1,100円（税込）

• 御飯セット（御飯・味噌汁・漬物）

  440円（税込）

【　お食事・麺類　】

• • 

  刺身膳

  2,750円（税込）

• • 

  寿司膳

  3,080円（税込）

• • 

  天刺膳

  3,080円（税込）

• • 

  巧膳

  おすすめはこちら「巧膳」9品（小鉢・酢物・刺身・焼き物・揚げ物・御飯・味噌汁・茶碗蒸・デザート）

  3,300円（税込）

• 茶そば

  550円（税込）

• 山かけそば

  770円（税込）

【　汁物　】

• 味噌汁

  220円（税込）

• 魚汁（魚の味噌汁）、潮汁（魚の吸物）

  各440円（税込）

【　寿司　】

• 

  にぎり（5貫）

  990円（税込）

• 【細巻】おしんこ、かっぱ

  各270円（税込）

• 【細巻】穴きゅう、海老きゅう、鉄火

  ※当日仕入れた刺身のネタでも巻けます。

  各330円（税込）

• 手巻（3本）

  660円（税込）

• にぎり（7貫）

  1,380円（税込）

• 寿司盛（にぎり7貫と細巻1本）

  1,650円（税込）

【　デザート　】

• シャーベット（シングル）

  220円（税込）

• アイスクリーム（シングル）

  バニラ・抹茶

  各330円（税込）