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紅葉園 おすすめレポート

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ahaahaさん

30代後半/男性・投稿日：2017/09/20

来店シーン：接待・会食

老舗の広東料理です

長崎や台湾にも買い付けにいかれるとか。先代の師匠にあたる方が熊本の名物太平燕の名手だったそうで、昔ながらの太平燕が食べられます(スープというより麺類ぐらいたっぷりありました)原則、前日までの予約で料理は3500円から。(税サ、飲物別)3500円で伊勢海老は出てきませんが、接待や歓送迎会、冠婚葬祭、イベントの打ち上げが多いそうです。必ず予約をお願いしますとのこと、なんと不定休。食べたい料理があれば予約時に伝えてくださいとのこと(先輩曰く、お任せが仕入れに合った一番ベストな答えらしいですが、食べたいものがあれば可否も含めて相談した方が良いそうです)
ママは気さくで明るい方でした。接待だったので貸しきりで助かりました。味は、澄んだ鶏ガラスープを使った食べやすい王道の広東料理です。美味しかったです。

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