ふぐ良別館

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  『最高級活とらふぐ』。本物の味をお愉しみ下さい♪

  ふぐ良自慢の厚みのあるふぐ刺し。身はぷりぷりでコラーゲン豊富。卸元43年の職人技を目でも舌でもお愉しみ頂けます。

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  鮮度抜群！本社卸元直送の泳ぎふぐ

  臼杵の本社卸元の水槽より、毎朝各店舗へ直送されます。卸からふぐ刺しまで…熟練の職人がお届けする『最高級活とらふぐ』を自慢の各種ふぐ料理でお愉しみ下さい！

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  大切なおもてなしは豪華に贅沢に♪他にない厚み！ふぐ良名物の『最高級ふぐ刺し』。

  臼杵卸元から毎朝直送される『ふぐ刺し』。他にはない厚みのふぐ刺しは絶品！と常連さんからもお褒めのお言葉を頂いております。自家製ポン酢で召し上がれ♪♪

  4,230円（税込）

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  臼杵直送！飲み放題付き★特別コース『極』11500円(税込)。最高級とらふぐをコースでご堪能下さい♪

  ふぐ良自慢のお勧めコースです！本社卸元より、毎朝直送される新鮮なとらふぐ。朝〆の身は、ふぐ卸40年のさばきの技術と、専門店ならではの職人の引きの技で、最高の状態でお客様にご提供いたします。雑味のない、とらふぐ本来の本物の味をご堪能ください！

  11,500円（税込）

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  〆の逸品に是非！ 『ふぐ飯 1450円（税込）』、『ふぐ寿司1450円(税込)』、『ふぐ茶漬け1210円(税込)』

  『ふぐ茶漬け』はふぐの身皮をゴマだれで味付け。だし汁を入れてさっぱりとお召し上がり頂けます。身皮の食感が食欲をそそります！

  1210/1450円（税込）

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  ふぐ良名物！他にない厚みの『最高級ふぐ刺し』

  臼杵卸元より、毎朝直送される新鮮なふぐ上身。店舗でベテランの職人により、見事なふぐ刺しに仕上げます。くせのない張りのある身を、贅沢なまでの厚さにでお愉しみ頂けます。（写真は4人前です）

  4,230円（税込）

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  ふぐちり

  2,910円（税込）

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  ふぐの唐揚げ

  ふぐ良、人気の逸品と言えばこちら！

  1,810円（税込）

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  ふぐの塩焼き

  ふぐの身を、オーブンで香ばしく焼き上げた、通好みの一品です。ほどよい塩加減に、かぼすをギュッとしぼっていただくと、口の中いっぱいに芳醇な香りが広がります！

  2,410円（税込）

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  白子の味噌焼き

  トロ～り、とろける絶品の一皿。昆布船に入れ味噌味で仕立てた美味な逸品＆珍味！

  1,810円（税込）

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  白子の塩焼き(冬期のみ)

  毎年10月～3月ぐらいのシーズン限定、白子の塩焼きです。生白子ならではのふんわりとした触感と、甘みのある珍味！ぜひご賞味ください。

  2,410円（税込）

• ふぐたたき

  2,410円（税込）

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  ふぐ茶漬け

  ふぐの身皮をゴマだれで味付け。だし汁を入れてさっぱりとお召し上がり頂けます。身皮の食感が食欲をそそります！

  1,210円（税込）

• ふぐ飯

  1,450円（税込）

• ふぐ皮せんべい

  610円(税込)

• ふぐ寿司

  ※要予約

  1450円(税込)

単品料理