炊き肉　牛ちゃん　銀座店

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  こだわりの絶品炊き肉をご賞味あれ☆

  鹿児島県産の黒毛和牛やモヤシ、キャベツなどこだわり抜いた食材を特製鍋にどっさり入れて炊き上げた自慢の一品！秘伝のタレに付けて食べれば口の中にお肉と野菜の旨みが一気に広がります。エビやホタテなどの魚介トッピングもオススメ♪色々な楽しみ方ができます！

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  旨み凝縮！炊き肉の〆はうどん&おじやを楽しめます♪

  炊き肉は〆も美味！特製の残りダシを絡めたうどん&溶き卵とネギを散らしたおじやのどちらも楽しめます。全てのセットにうどん&おじや&キムチが付きます。厳選された食材の旨みと特製ダシが全て染み込んだ絶品の〆料理もぜひご賞味ください！

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  絶品!!牛炊肉(ぎゅうたきにく)～牛ちゃんでしか味わえない旨いココに～

  鹿児島県産の黒毛和牛にモヤシ、キャベツ、玉ねぎなどを、特製鍋にどっさり入れて炊き上げる「炊肉(たきにく)」。トッピングにエビやホタテなどの魚介や黒豚ホルモンなどを入れればいろんな楽しみができる♪会社仲間や家族でワイワイ食べれるボリューム満点自慢の一品。一度ご賞味あれ。

  牛炊肉2750円(税込)～

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  炊肉の〆に…うどん、おじや＜特製ダシ＞

  炊肉セットでは、炊肉の〆に特製の残りダシを絡めた「うどん」、溶き卵とネギを散らした「おじや」の両方で味わえる。〆まで心温まる自慢の一品です。

  炊肉セット

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  新鮮!!地鶏刺し

  新鮮なさつま地鶏の刺身。コクのある旨味と歯ごたえがたまらない。焼酎に合う一品。

  770円（税込）

★炊き肉の食べ方★

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  【0】炊き上がるまで、少々お待ちください…

  自慢の地鶏の鶏刺しで、先に一杯やっておくのがツウ！

  牛炊肉2750円(税込)～

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  【1】鍋の中心部分が煮立ったら食べ頃です。特製のタレに付けてお召し上がりください♪

  よくかき混ぜて煮立たせてください。

  牛炊肉2750円(税込)～

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  【2】土手を崩して中央のくぼみで炊き上げます。

  食べる分だけ炊き上げるのがコツです！！

  牛炊肉2750円(税込)～

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  【3】魚介やお肉などをトッピング追加して、オリジナルアレンジ！

  [トッピング]赤身ロース/カルビ/黒豚/ホルモン/ぜんまい/せせり(鶏)/イカ/エビ/ホタテ貝(※すべて野菜も付きます)

  牛炊肉2750円(税込)～

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  【4】新たに土手を作りながら、お好みの炊肉をお楽しみください♪

  写真はエビ、ホルモン、赤身ロースのトッピング！

  牛炊肉2750円(税込)～

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  【5】〆はうどん＆おじやで決まり！

  [〆（一人前）]おじや220円/うどん165円(税込)

  牛炊肉2750円(税込)～

【炊肉料理～炊肉セット～※下記のセット全てに、うどん・おじや・キムチ付】

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  カルビ

  2500円

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  ロース＋カルビ＋イカ

  3000円

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  ロース＋カルビ＋イカ＋エビ＋ホタテ＋ソーセージ

  4000円

【炊肉料理～炊肉単品～※お好みに合わせてご賞味下さいませ。】

• 赤身ロース

  1300円

• カルビ

  900円

• 黒豚

  750円

• ホルモン

  650円

• センマイ

  650円

• イカ

  900円

• エビ

  800円

• ホタテ貝

  800円

• せせり（鶏）

  700円

【豚肉炊肉　料理】

• 黒豚炊肉セット

  キムチ・うどん・おじや付き

  1800円

【ご飯類】

• ライス

  150円

• みそ汁

  150円

【一品料理】

• ソーセージ

  600円

• やわらか炭火焼(鶏肉)

  700円

• 地鶏

  700円

【漬物】

• キムチ(白菜)

  300円

• カクテキ(大根)

  300円

【シャーベット】

• まるごと苺アイス

  320円

• りんごホールシャーベット

  700円

• ドラゴンフルーツシャーベット

  450円

• オレンジ1/2シャーベット

  350円

• レモン1/2シャーベット

  300円

• パイン1/2シャーベット

  600円

• まるごと！マンゴーアイス

  320円

• ストロベリーアイス

  350円

• メロン1/8シャーベット

  600円