浅草　炭火焼会席　蔵

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  炭火で楽しむ「A5ランク黒毛和牛田村牛」

  丹精込めて育てられた田村牛。サラリとしてきれいな脂に定評があります。田村牛は全頭黒毛和種でその中でも貴重な純但馬牛及び但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した最高品質の和牛。その雌牛のもつ最も優れた特徴は肉質はもちろん、脂肪の質と香りの良さにあります。蔵では上質な和牛の奥深い世界を炭火焼で心ゆくまでご堪能ください。

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  季節ごとに変わる海の味覚を炭火焼でどうぞ！

  生産者から選び抜いた食材を、鮮度には最新の気を配りご提供いたします。鮑、オマール海老、生牡蠣など季節ごとに変わる海の味覚を炭火焼でどうぞお楽しみください。特に漁港から直送の鮑はお刺身でもお召し上がり頂けるほどの新鮮さ。炭火の香りが最高の調味料とご好評いただいております。

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  炭火焼会席コース

  季節コース等備長炭で焼く厳選素材はまさに絶品。全席、炉造りのテーブル・座敷席でゆったりとした大人の空間となっております。接待や顔合わせのシーンでも是非ご利用ください。※誠に勝手ながら８月より価格改定させて頂くこととなりました。何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます

  昼5000円　夜6600円～

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  四季折々の吟味された食材をまごころ込めて

  春は　新たけのこ.

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  目にも舌にもお楽しみ下さい

  夏は　涼しげな

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  秋の香り

  毎年、皆様に好評です。

  松茸土瓶蒸し

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  冬は暖かな

  約１８種類の食材が入った寄せ鍋

  小鍋仕立て

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  お食い初め膳

  赤ちゃんの健やかな成長をお祝いし、「一生食べ物に困らないように」と願いを込めた、お祝いの御膳をご用意致しました。 浅草神社でご祈祷させて頂きました「歯固めの石」、こちらは記念にお持ち下さい。

  2200円/鯛付き5500円

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  田村牛にぎり　二貫

  【数量限定】田村牛の希少部位である「ザブトン」を軽く炙り、にぎりにしました。※ 一般的に食肉の生食は食中毒の恐れがあるため、食中毒に対する抵抗力の弱い方は 生食を控えてください。

  1,400円（税込）

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  いか

  炭火焼　又は　刺身

  2,500円（税込）

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  天然　岩かき

  2,200円（税込）

但馬産田村牛

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  兵庫県の但馬が産地の田村牛

  兵庫県の但馬で生まれた子牛が神戸牛・松阪牛・近江牛になります。田村牛は但馬牛の子牛を独自の配合肥料と、丹精を込めて肥育した牛肉です。当店でお出ししておりますお肉は、全て兵庫県産田村牛を使用しております。食材を見て楽しみ、焼いて楽しむ…。“蔵”が自身をもっておすすめする和牛、海の幸をお好みの味付けで、御堪能ください。

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  すべてのお席で紀州備長炭の炭火焼をお楽しみいただけます。

  当店ではすべてのお席に炭火を起こすための炉をご用意しております。各テーブルにて、紀州備長炭を使った炭火焼を焼き立てでお楽しみいただけます。備長炭の遠赤外線効果により、田村牛や厳選した魚介・野菜などの食材が一層美味しく焼き上がります。

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  但馬産・田村牛盛り合わせ

  当店が自信をもってお薦めする田村牛盛り合わせ。(肩ロース、リブロース、サーロイン、ヒレ)

  8,800円（税込）

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  【但馬産・田村牛】肩ロース　100g

  4,000円（税込）

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  • 150g

    6,000円（税込）

  • 200g

    8,000円（税込）

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  【但馬産・田村牛】リブロース　100g

  5,000円（税込）

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  • 150g

    7,500円（税込）

  • 200g

    10,000円（税込）

• 【但馬産・田村牛】サーロイン　100g

  7,000円（税込）

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  • 150g

    10,500円（税込）

  • 200g

    14,000円（税込）

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  【但馬産・田村牛】ヒレ　100g

  8,000円（税込）

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  • 150g

    12,000円（税込）

  • 200g

    16,000円（税込）

• シャトーブリアン　200g

  20,000円（税込）

田村牛 サイドメニュー

鶏・鴨

• 地鶏、シャモ、鴨の盛り合わせ

  3,000円（税込）

• 名古屋コーチン　100g

  2,500円（税込）

• 青森シャモロック　100g

  2,500円（税込）

• 岩手合鴨　100g

  2,500円（税込）

タン

• 和牛特上タン

  3,520円（税込）

• 和牛上タン

  2,750円（税込）

特選炭火焼

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  活才巻海老　4本

  2,400円（税込）

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  ハマグリ　2個

  炭火で焼く蛤は、絶品です。

  3,000円（税込）

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  活アワビ　150g

  三陸産の活アワビ。厚く食べごたえがあり旨味もたっぷりです。

  6,800円（税込）

• 旬の野菜盛り合わせ

  1,650円（税込）

刺身

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  盛り合わせ

  旬の鮮魚のお刺身盛り合わせ。脂がのった美味しい魚介をお楽しみいただけます。

  3,500円　5,000円

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  まぐろ刺身

  3,000円（税込）

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  田村牛焼霜造り

  3,000円（税込）

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  田村牛にぎり　二貫

  1,400円（税込）

小鍋仕立

その他

• 旬のお浸し

  900円（税込）

• 鮪山かけ

  1,200円（税込）

• もやし

  385円（税込）

• 季節野菜のサラダ

  1,650円（税込）

• カニサラダ

  2,750円（税込）

• 田村牛すじ煮込み

  1,800円（税込）

• 田村牛ハンバーグ

  2,200円（税込）

お食事

• 稲庭うどん

  1,400円（税込）

• かに雑炊

  2,000円（税込）

• 親子雑炊

  1,800円（税込）

• お茶漬

  1,200円（税込）

• 焼おにぎり（1個）

  500円（税込）

• 御飯（おひつ）

  660円（税込）

• 田村牛煮込うどん

  1,800円（税込）

• 親子うどん

  1,800円（税込）

• ぬか漬盛り合わせ

  800円（税込）

お子様限定メニュー

• 田村牛　特製ハンバーグ　てりやきソース

  御飯・玉子焼・デザート付き

  1,980円（税込）

• 田村牛　すき焼き丼

  玉子焼、デザート付き

  1,980円（税込）

• 稲庭うどんとまぐろ丼のセット

  玉子焼、デザート付き

  1,980円（税込）