暗闇坂 宮下 麻布本店 コース詳細 2024/11/08 更新
【四季彩コース】《鮑天ぷら/鮟鱇/鰤/和牛/穴子など》旬魚介や冬の味覚を贅沢に堪能する極味懐石
産地より直送されるその時季の旬の野菜、新鮮な魚介類などの食材を贅沢に使い、料理長が丁寧に誂える特別限定懐石コースです。
| 料金 | 15,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 17:30～20:30 |
| 予約可能曜日 | 月～土 |
| 予約締切 | 来店日の3日前15時まで |
| 補足事項 | ※メニュー内容は一例です。その日に入るおすすめでお作りいたしますので、内容は都度変更となる場合がございます。※サービス料10％を頂戴しております |
| 組数限定 | 1日2組限定 |
コース内容
～初冬の献立一例～
（その日に届く食材で献立を提供しております。）
【先 付】 季節の彩り前菜
車海老 鮟肝 春菊 菊花 椎茸 琥珀ジュレ 雲丹 花穂
【揚 物】 鮟鱇唐揚げ 酢橘
【椀 物】 牡蠣真薯 軸法蓮草 帯人参 木耳 柚子
【造 里】 鮪 平目 鰤
山葵 塩 ちり酢
【凌 ぎ】 飯蒸し 白子 銀餡
【焼 物】 秋鮭 茸柚香霙 いくら 下仁田葱
【名 物】 三陸より鮑殻ごと天婦羅
雲丹 いくら 唐墨
【温 物】 和牛サーロイン
天蕪 海老芋 舞茸 九条葱
【食 事】 煮穴子と蓮根の土鍋炊きご飯（国産米）
お菜色々 止め椀 香の物
【甘 味】 和三盆ぷりん
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-11-08 17:15:11.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
