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板前料理いち川 おすすめレポート

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たかぴんさん

30代後半/男性・投稿日：2010/02/10

ディナー | 来店シーン：接待・会食

うまい！

取引先の支店長の送別会で、とり鍋をメインとしたコースをお願いしました。
過去にも友人に何度と連れて来てもらい旬の料理に舌鼓を打っていました。今回の送別会で大将にお願いしたコースは大将お勧めのとり鍋と各種刺身（寒ブリ、生車えび等）椀物と揚げ物のおまかせコースです。
刺身も美味いのですが、いち川さんのとり鍋は特にお勧めです。
大将が予約にあわせて半日以上かけて米と炊く極上のスープと厳選された地鶏を岩塩と胡椒で頂くのですが、何度食べても最高です。〆の雑炊もお酒の飲みすぎて満腹のお腹にもさらっと受け入れられてしまうほど最高に美味いです。
送別会の主役も名古屋を離れる最後の日にこんな美味しいものを食すことができて良かったと大満足でした。
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