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山田屋 ご当地グルメガイドの口コミ

30代/男性さんの写真

30代/男性

来店日：2018/08

見かけや内装は戦後すぐのような作りになっていて、中庭や座敷もあり、そのままの雰囲気が楽しめる。うどんは出汁に手作り感があり、鰹節や昆布、煮干しなどからスッキリとした出汁をとり、醤油ベースにサッパリと仕上げている。うどんはすぐに噛み切れる硬さだ。カツ丼は、出汁から醤油ベースにとってあり、薄切りですぐに噛み切れる。半熟で汁だくの卵は、スルスルと食べられる。甘く無く、スッキリと食べられる。豚肉も脂肪が少なく淡白。並ぶことは稀だと思うが、繁盛している。
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