一品香 青山 料理のこだわり
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【長年経験積み腕を振るう】マスター
私は、一つ一つの大切な素材を1から丁寧に心を込めて調理された物を皆様に召し上がって頂きたいのです。それが私の想いであり、料理です。場合によってはお時間を頂く事がございます。「急いでいるんだけど!」「遅い!」とお申し付け頂くお客様に特別に順序を変えて提供は致しません。手間も省きません。申し訳ありませんが予めご了承下さい。
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【皆様に居心地の良い空間作り】大番頭
一品香では、注文が通ってから鍋に火を入れ食材を炒め始めます。そんな風に丁寧に持っている技術を注ぎ込んで創られた料理を皆様に食べて頂きたいのです。私は、いつまでも皆様の美味しい笑顔を見ていたい。ほのぼのとした空間の中で優しく生きていたい…。皆様の笑顔と一緒に…。そんな空間の一品香でありたい。