寿司割烹ときおすすめレポート

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4481さん

男性・投稿日：2017/12/28

ディナー | 来店シーン：その他

細やかで丁寧にさばく一切妥協を許さない仕事は、これぞ正に職人のこだわり　寿し割烹とき

今回ご紹介するお店はこちら！！

香川県高松市今新町6-1　寿し割烹とき

高松市の夜がメインのライオン通りから少し離れたフェリー通りにある、

大人の隠れ家といった雰囲気のお店。

フェリー通りにある落ち着いた大人の空間広がる寿し割烹。

綺麗な外装。

落ち着いた入口。

やや明る目の店内には完全個室の座敷2～10名、

一人でも気軽に利用できるカウンター6席を完備。

座敷を広くとった明るい和空間は、グループ客や女性客も利用しやすい雰囲気。

毎日仕入れる瀬戸内の鮮魚でにぎるお寿司や旬食材を使用した一品料理を堪能できる。

さらに、ステーキや上質な馬刺しなど肉料理もあり、旬料理を味わえるコース料理は5,000円～

握りは特上3000円、上2500円、中1500円。

高級店のような装いだが比較的リーズナブルな価格が嬉しい限り。

ネタは瀬戸内でとれる旬な素材毎日仕入れているので鮮度抜群！

新鮮な魚介でにぎる寿司は絶品。

落ち着いた雰囲気の店内で旬の味わいに舌鼓。

料理には、地のものを中心に仕入れる旬のネタを使用し、

「本日のおすすめ」や、食材を見て気軽にリクエストも可能。

握りは一貫一貫職人が熟練な手つきで丁寧に仕上げ、

ネタとシャリの絶妙なバランスと程よい握り加減で、

口当たりが良く、見た目も美しい、崩れにくい極上の一貫！！

お通しからお造り、焼き物、揚げ物、蒸し物、にぎり寿司、椀、デザートまで

一品一品、職人が丁寧に仕上げた彩り鮮やかな料理に魅了される。

厳選した鮮度抜群の魚を、

ひとつひとつ細やかで丁寧にさばく一切妥協を許さない仕事は、

これぞ正に職人のこだわり。

瀬戸内海の新鮮な魚介を使用した極上寿司、お造り、焼物、揚物など、

『寿し割烹とき』が奏でるその全てとくとご堪能あれ！！

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