樽珈屋おすすめレポート

おすすめレポートについて

くるりんぱさん

投稿日：2008/01/28

コーヒー好きのためのお店

トアロードでこの前を通ると、コーヒーの香りで場所がわかります。
豆の焙煎具合も、種類もいろいろあって、個性豊かなコーヒーがと出会えます。

豆も買うときも、ちゃんと試飲できます。
焙煎してから時間がたっていないため、香りが本当によいです。

そして、お店は静かで、コーヒーがおいしく飲める雰囲気が整っています。
コーヒーに添えられるクリームはよくあるコーヒーフレッシュではなくて、本当に香りのいい生クリーム（といってもホイップしてなくて、液体です）です。

コーヒー豆も100gで500円前後と決して高くはありません。

本当にコーヒー好きのためのお店です。

来店シーン：一人で

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樽珈屋ご当地グルメガイドの口コミ（1）

提供 :

40代/女性

来店日：2011/01/16

2年ぶりにお店へ、「中煎りで、酸味の強くない　マイルドな味わいの豆は？」と訪ねると「それではこちらはどうでしょうか？」とコロンビア産とコスタリカ産の豆を早速、試飲させてくれました。自分の求めていた味わいにピッタリのコーヒーだった！！　早速コスタリカ産を戴きました。お店ではコーヒーの酸味⇒苦味⇒コクなど嗜好にあわせた産地の豆名や焙煎の煎り方と一緒に　Ａ４のチャートの表が渡され、簡単なアドバイスでお客さんが求めているコーヒーを言い当ててくれる『珈琲のコンシェルジュ』『焙煎のマイスター』の店。最近では、焙煎機の開発や大手電機メーカーの新しいサイフォン機の開発にもアドバイスを求められる匠（タクミ）珈琲豆の焙煎の世界では　この人と言われる　名実ともに　長年、神戸・元町トワロードのお店で多くの珈琲通をうならせ　味の追求をさせてきた御店主です　　豆の秤売り専門の珈琲焙煎専門店

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