てれ屋

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  てれ屋自慢のとり串の秘密＋レシピ！

  ★鶏は青森で個人的にきちんと育てています★モモ肉の一番柔らかい部分を、皮・脂を挟んで串に刺します■この鶏に出会い、刺し方を生み出し、てれ屋を創業★まず日本酒を噴き付けます（肉を柔らかくし、甘みを持たせます）★瀬戸内海の天然塩＆アイオワのブラック・ペッパーを振りかけ、炭火で表面をカリカリに、中をジューシーに焼き上げます！

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  てれ屋の完全オリジナル『うどん』のレシピ♪

  ★串にゆでたウズラを２つ刺します★ゆでたウドンに【麺つゆ】【鰹節】【七味】で味付けします★ウズラの間..串を芯に、このウドンを巻き付けます★これに豚バラ・スライスを巻きます★ラップで強く巻いて、冷蔵庫で寝かせます★塩＆コショウして、炭火でじっくりと焼きます★串を抜き、仕上げに醤油をかけます！★「ヘイっ！お待ちぃー(^^♪」

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  うどん(てれ屋名物★炭火焼き肉巻きうどん)

  炭のチカラは偉大だ！どんなモノでも焼いてみよう♪のポリシーのもと..焼きうどんを炭火で。。と、試行錯誤の日々が続きました！そしてついに誕生したのが『うどん』！肉に巻かれたうどんが、炭で香ばしく焼き上げられる。口の中でほぐれるとほくほくとして、まるで焼うどんのようだ！と今では、てれ屋の名物になりました♪

  500円

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  きまぐれピザ

  PIZZA大好きな店主が生地打ちを習って、炭火で焼いてみたところ...炭の火力が強過ぎて焦げてしまった(>_<)　いろいろやってみて、たどり着いたのが春巻きの皮！カリッとした生地に、とろ～りチーズと具が絡む絶品(^^♪　タバスコでなく、アメリカで覚えたHOT PEPPERを仕上げにかけるのが、これまたGOODなのであります(^^)v

  400円

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  店主おまかせコース(6品の絶品・8品DE逸品・思いっきりてれ屋11品)

  初めての方には、値段もお得なこの3種類のコースをお薦めしてます。その日の仕入れ状況・仕込み具合により、コースの内容は大幅に変わります！てれ屋自慢のとり串・つくね・うどんは外せませんが、旬の野菜や魚なども入ります。何が出てくるのか？お楽しみいただけます♪お口直しの野菜スティック＆ブレンド味噌は食べ放題

  1200～2500円

てれ屋名物

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  PIZZA

  具の中身がきまぐれ！なのではアリマセン。このメニューだけ、どうしても作り置きが出来ず、オーダーをいただいてから作り始めるので、忙しい時はお断りしちゃうから【きまぐれ】なのです。PIZZA大好きな店主が、炭火で何とか焼けないものか？と考え試行錯誤の末、編み出した逸品です。パン生地と違い、サクッとカリッとしたクリスピータイプなので何枚でも食べれちゃいます♪他店では食べれない史上初の炭火焼きピザは、いかが？

  600円

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  うどん

  何でも焼いてみよう！のポリシーのもと、焼きうどんが出来ないものか？と考え、創業まもなく思いつき、試行錯誤の末..完成にこぎ着けた力作・傑作です♪ON MENUした当時は全然出なかったのですが、今では一番人気のメニューになりました。他店では、絶対に味わえない『焼きうどんをイメージした炭火焼きうどん肉巻き』を、来店時には必ずご注文ください。今まで味わったことのない、三位一体の味が口じゅうに広がります！！

  600円

• つくね

  600円

• 油揚げ

  600円

• 赤い玉

  600円

炭火焼

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  鶏もも

  この鶏肉に出逢って『てれ屋』をやる決心をしました！この鶏肉を最高の状態で食べていただくにはどうしたら良いか？研究・試行錯誤の日々が続きました！この鶏もも肉の上部・一番柔らかい部分を身・脂をバランスよく、さらに間に皮を織り込む刺し方を編み出し、旨味・甘みが引き出されるように日本酒を噴きつけ、瀬戸内海の天然塩・アメリカアイオワ州のブラックペッパーを振り、炭火でじっくり焼き上げることに辿り着きました。

  400円

• ステーキ

  400円

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  豚バラ

  本州では、豚串と言えば豚肉の内臓の串焼きですが・・室蘭焼き鳥に代表されるように、北海道では豚バラ肉の間に長ネギを挟み串に刺します。外国の豚肉は焼くと硬くなるのですが、この北海道はルスツの豚肉は味が濃く、柔らかく、なおかつとってもジューシーな美味しさです♪日本酒をふり塩＆コショウして炭火で焼き上げます。過ぎて硬くなったり、焦げないようにしっかりと...　★お好みで、たれ焼きやマスタード添えも承ります。

  400円

• 牛ヒレ

  400円

• ラム肉

  400円

• ホルモン

  400円