居酒屋 串焼家 昭和横丁 料理のこだわり
-
秋田ブランド「比内地鶏」
比内地鶏は、名古屋コーチン・薩摩地鶏と並ぶ日本三大国産地鶏の一つ。甘くて細やかな脂と豊富な出汁が特徴。弾力のある肉質で加熱しても硬くなりにくいので、焼いても鍋に入れても香り・味わいを損なわない世界ブランドの地鶏です!秋田が誇る、郷土の自然と人々の知恵で育んだ鶏肉を是非ご賞味ください◎
-
[自慢の一品]アンチ厚切り!昔ながらの薄ハムカツ
思わず懐かしさで笑みがこぼれる!?初めて食べる若者も目から鱗の美味しさ!ファンの多い当店のハムカツ。何万枚と作ってきたからわかる手先の感覚で、ロースハムに絶妙に粉付けを施します!経験に裏付けられた黄金比のハムカツを食べられるのは昭和横丁だけ!!昭和の庶民の味をぜひお試しください♪