黒毛和牛　雌牛専門店　炭火焼肉　ごえ門　姫路店

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  [黒毛和牛雌牛]の専門店

  ブランド牛よりも美味しい黒毛和牛雌牛は、肥育期間が長く小ぶりで筋肉繊維がきめ細かく柔らかい絶品牛です。

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  お肉が一番おいしい瞬間までこだわり熟成…

  肉に携わって20年以上の店主が目利きした黒毛和牛雌牛。霜降りだけでは解らない、旨味・食感までしっかり目利きしています！！

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  ねぎタン・レアねぎタン

  お店一番人気のねぎタン。ねぎとタンとポン酢の相性はバツグン♪ぜひご賞味ください。片面だけ焼いていただくレアねぎタンも人気！

  料理ページ参照

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  【宴会におすすめ！】ごえ門コース全7品

  各宴会に大人気のコース。キムチ盛り、ミニサラダ、ねぎタン、塩焼盛り、和牛あっさりロースづけ焼、タレ焼盛り、小ご飯をお楽しみいただけます。和牛や自家製の味付けが特徴で、素材本来の旨味を引き立てる絶品の焼肉をお召し上がりください。※料理は2名様～ご利用可能です。

  3,500円（税込）

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  厚切り牛タンステーキ

  当店自慢の厚切り牛タンステーキは、牛タンの中でも特に旨味の濃いタン元の部位を使用。極厚にカットされたタンは、ジューシーで肉本来の風味をしっかり感じられます。香ばしく焼き上げたその一切れは、噛むごとに広がる満足感をお届けします。肉の旨味と食感を存分に堪能できる贅沢な一品です。ご飯との相性も抜群！

  1,848円（税込）

絶品ホルモン (秘伝の塩ダレor一ヶ月間じっくり寝かせた自慢のみそダレ。お好みでご賞味ください)

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  【定番うす切り塩焼】ツラミ塩

  味が濃く、塩味がおすすめです。

  968円（税込）

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  【定番うす切り塩焼】タン塩

  舌の付け根の部分だけをうす切りにします。

  1,078円（税込）

• コリコリ/センマイ/てっちゃん

  心臓の下にある動脈部分/第三胃。塩焼がおすすめです。/脂が少なく、はまる美味しさです。

  528円（税込）

• ハート/アカセン

  心臓。ビタミンAと鉄分が豊富。/内臓肉のカルビと呼ばれジューシーです。

  638円（税込）

• ホルモン/レバ/ウルテ

  脂に甘みがあり、コラーゲンが豊富。/和牛のレバは甘みがあり、たれ焼がおすすめです。/のど仏にあたる部分でかたいです。

  748円（税込）

• 上ミノ

  一頭でわずかしか取れない希少部位。

  968円（税込）

• 上ホルモン

  トロホルモンとも呼ばれる、しま腸の部位。

  968円（税込）

三代目名物　づけ焼 (厳選したかつお節と昆布の一番ダシでつくる自家製出汁しょうゆで味付け)

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  本生わさび

  [静岡県有東木産]400年続く日本最古のわさび農家より直送！

  528円（税込）

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  和牛あっさりロース漬け焼

  1,408円（税込）

• とりももづけ焼

  528円（税込）

• トントロづけ焼

  638円（税込）

• 上ミノづけ焼

  968円（税込）

初代名物　ねぎ焼 (創業当初から変わらない愛され続けた味)

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  レアねぎタン

  片面だけ焼く名物料理◎

  1,298円（税込）

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  ねぎタン

  バカ旨！一番人気メニュー◎

  1,188円（税込）

• ねぎツラミ/ねぎカルビ

  相性バツグンの組み合わせ。/雌牛の旨みをごえ門流に！

  各1078円(税込)

二代目名物　塩ホルモン焼 (数十種類の食材でつくる天然ダシと伯方の塩を合わせた秘伝の塩ダレ)

• コリコリ塩焼/センマイ塩焼

  コリコリ食感。おつまみに◎/スタッフ一番人気。ぜひ一度！

  528円（税込）

• アカセン塩焼

  内臓肉のジューシーカルビ。

  638円（税込）

• ホルモン塩焼

  脂が「じゅわっ」とうまい！(小腸)

  748円（税込）

• 上ミノ塩焼

  サクサクした食感でお酒がすすむ！

  968円（税込）

• 上ホルモン塩焼

  これぞキングオブホルモン！(しま腸)　

  968円（税込）

盛り合わせ

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  ごえ門満足盛り(約900ｇ)

  ねぎ焼・塩焼・タレ焼で大満足！！※[ねぎ焼]ねぎタン2人前/[塩焼]ごえ門カルビ・ホルモン・トントロ/[タレ焼]あっさりロース・カルビの焼しゃぶ・アバラ・上ミノ・つくね・ウインナー

  8,778円（税込）

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  とくもり(約600ｇ/塩orタレ)

  あっさりロース・ごえ門カルビ・アバラ・ホルモン・トントロ・とりもも・つくね・ウインナー

  5,280円（税込）

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  極上三種盛り(約150ｇ)

  特選ロース・特選ミスジ・ヘレカクのハーフ盛りです。厳選されたお肉で贅沢体験。さまざまな部位を一度にお召し上がりください♪

  3,520円（税込）

• ハーフもり(約200ｇ/塩orタレ)

  ごえ門カルビ・アバラ・ホルモン・とりもも

  1,518円（税込）

• ホルモン盛り(約200ｇ/塩orタレ)

  日替わりのお得な盛り合わせです。

  1,408円（税込）

厳選雌焼肉　※[塩焼き]か[タレ焼き]をお選びいただけます。

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  とりもも紀州梅焼

  梅味でさっぱりいただけます。

  528円（税込）

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  和牛つくね

  味のある部位を二度焼きした手作りつくね。

  638円（税込）

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  和牛かっぱ

  味のある脇腹のお肉。

  748円（税込）

• あらびきポークウインナー(5本)

  429円（税込）

• とりもも　[国産]

  塩でもタレでも大人気！

  528円（税込）

• トントロ　[鹿児島県産]

  一頭で約三人前しかとれない希少部位。

  638円（税込）

• アバラ

  濃厚な味わいでコクのある風味。

  869円（税込）

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  和牛カルビの焼しゃぶ

  さっと炙る程度で！

  968円（税込）

• 和牛ごえ門カルビ

  友バラを使用したお値打ち品！

  968円（税込）

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  和牛中落ちカルビ

  骨と骨の間のお肉。

  1,078円（税込）

• あっさりハラミ

  タレ焼きでご飯がすすむ！

  1,298円（税込）

• 和牛上カルビ

  霜降りでジューシーなお肉。

  1,188円（税込）

• 和牛あっさりロース

  赤身で柔らかいので、ベリーレアがおすすめ。

  1,408円（税込）

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  和牛芯ももステーキ

  ヘレの次に柔らかい！クリスタルソルトで。

  1,738円（税込）

• 和牛上ロース

  霜降りで芳醇な味わい。

  1,848円（税込）

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  幻の和牛サガリ

  赤身で柔らかい希少部位。

  1,980円（税込）

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  幻の和牛上ハラミ

  今では希少な高級黒毛和牛！

  1,980円（税込）

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  肉茶漬け

  霜降りの綺麗なイチボを使ったお茶漬け

  638円（税込）

極上熟成雌牛

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  極上三種盛り

  少しずつ食べたい方に、ハーフサイズの盛り合わせ。

  3,520円（税込）

• 和牛特選ロース

  肉質重視の旨い肉！とろけるおいしさです。

  2,178円（税込）

• 和牛特選ミスジ

  ウデ肉の最高級部位。売り切れご免！

  2,178円（税込）

• 和牛ヘレ角二面焼

  赤身のお姫様！究極のやわらかさ。

  2,728円（税込）

野菜焼・海鮮焼

• 福地ホワイト にんにく焼

  418円（税込）

• 福地ホワイト にんにくバター

  528円（税込）

• エリンギ/とうもろこし/長芋

  418円（税込）

• 玉ねぎ/白ねぎ

  308円（税込）

• キャベツ

  198円（税込）

• 野菜焼盛

  638円（税込）

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  天使のえび(1匹)

  お刺身用ですので味噌まで美味しいです。※2匹からご注文ください。

  418円（税込）

• イカ

  肉厚で香りがよいものを厳選。

  528円（税込）

• 貝柱(3個)

  お刺身用の貝柱ですので焼きすぎにご注意ください。

  858円（税込）

サラダ(自家製ドレッシングが人気の秘密)

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  海苔塩サラダ

  韓国産岩海苔と自家製塩ドレッシングのサラダ。

  858円（税込）

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  ごえ門サラダ

  自家製甘口醤油ドレッシングのナッツサラダ。

  858円（税込）

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  サンチュ

  色々包んで美味しさ倍増。

  528円（税込）

• 大根サラダ

  ノンオイル青じそドレッシングのサッパリサラダ。

  748円（税込）

キムチ・一品

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  キムチ盛り合せ

  858円（税込）

• キムチ(白菜)/カクテキ(大根)/オイキムチ(キュウリ)/長芋キムチ

  418円（税込）

• チャンジャ(タラ)

  429円（税込）

• 韓国のり

  198円（税込）

• ごまの葉の醤油漬け

  たれ焼と白ご飯を食べながらコレが最高です。

  308円（税込）

• ナムル盛り合せ

  528円（税込）

• ねぎチヂミ

  605円（税込）

ご飯・スープ

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  石焼ビビンバ

  あつあつおこげが最高！！

  968円（税込）

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  韓国冷めん

  味とのどごしの良い、生めんを使用しています。

  968円（税込）

• 小ビビンバ

  528円（税込）

• ビビンバ

  748円（税込）

• クッパ　(のり/玉子/梅)

  牛すじ・鶏ガラをベースに毎日ダシを取ります。

  各638円(税込)

• 白ごはん

  小253円(税込)/中363円(税込)/大495円(税込)

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• ごまの葉おにぎり

  418円（税込）

• 焼きおにぎり

  319円（税込）

• ワカメスープ/玉子スープ/野菜スープ

  各418円(税込)

• テールスープ

  968円（税込）

• テールクッパ/テールヌードル

  1,078円（税込）

デザート

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  ごえ門プリン

  418円（税込）

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  焙煎コーヒーゼリー

  418円（税込）

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  ポテトバニラ

  418円（税込）

• バニラアイス/黒ゴマアイス/抹茶アイス/ゆずシャーベット

  198円（税込）