泉や

• 

  売り切れ御免！メニューにない隠し酒

  季節の食材に合う旨い季節限定地酒、続々入荷！10日～2週間ごとに厳選地酒を本数限定で入荷いたします。“泉や、冬のお薦め地酒”、料理の味をより一層引き立てます。この機会に是非…。

• 

  夏の生酒

  今の時期は“しぼりたて生酒”、いわゆる新酒です。11月頃～2月頃の寒い時期が酒造りに最も適していると言われています。その寒造りの最中に搾ったばかりのお酒です。ピチピチしたフレッシュ感は『新酒』ならではの味わいです。又、冷やとは違う“温め酒”と“お燗専用酒”まさに寒くなるこれからの季節にピッタリのお酒です。

メニューにない隠れ限定地酒　※季節限定や入手困難な地酒を入荷しました

• • 

  【山形】栄光富士　ASTERISK～小さな星の物語（純米）

  山形県産酒造好適米「出羽の里」で醸した冬季限定の辛口純米酒。精米歩合80％の『低精白』と言われるお酒は、雑味が多くなってしまうことがありますが、純米造りに向いている出羽の里の特性もありスッキリした辛口に仕上がています。あまり削っていない分、お米の旨味もしっかり感じながら絹の雪のように口どけ滑らかで、飲み口の良い食中向けの“冬ひや酒”です。

  950円

• • 

  　【栃木】鳳凰美田（ほうおうびでん）初しぼり（純米吟醸）

  蔵元の情熱と日本酒醸造の先生として活躍していた奥様の二人の才能が開花した、栃木の銘酒。若手の酒蔵達が切磋琢磨している“酒集団”の先駆者としてリードし、「栃木の十四代」と呼ばれるほどです。そんな酒蔵から新酒が届きました。抜群のフレッシュ感で、青りんごのような果実が原材料かと思わせるジューシーな仕上がり。喉を通る頃には、辛みも感じ心地よい余韻と共にスーッと消えていきます。

  1,200円

• • 

  【新潟】〆張鶴（しめはりつる）しぼりたて原酒（純米）

  〆張鶴と言えば新潟、新潟と言えば米どころ。その新潟の村上は五百万石などの良質な酒造好適米の産地です。熟成していない本生ならではの新鮮な風味とたっぷりの旨味を兼ね備えた味わいは、レベルの高さを感じます。五味のバランスとキレ味よい辛口は、「しめはり」ならではの見事な仕上がりです。

  1300円

• • 

  【石川】遊　穂（ゆうほ）未確認浮遊酵母仕込み　生もと純米　無濾過生原酒（石川）

  可愛いラベルですが、造りはしっかりしています。乳酸を添加せず、蔵に付く天然の乳酸菌の働きを利用する昔からの伝統的な造り方の「生もと造り」と蔵付き酵母を利用する「酵母無添加」という、クラシカルな造り方で醸したお酒です。しっかりとした力強い旨みと酸味で、芳醇な味わいに仕上がっています。

  1,200円

• • 

  【石川】天狗舞（てんぐまい）金沢酵母仕込（山廃純米）（石川）

  純米酒・山廃造りの代名詞ともいわれる車多酒蔵。山廃と言えば天狗舞、天狗舞と言えば山廃と言っても過言ではありません。五百万石などの酒造好適米と北陸の地で伝えられてきた独自の酵母「金沢酵母」で醸しました。金沢酵母の特徴である、綺麗な旨味と爽やかな酸味が調和し、軽やかな飲み心地の山廃純米です。

  950円

• • 

  【佐賀】鍋　島　ニュームーン　しぼりたて無濾過生原酒（純米吟醸）

  今年もこの季節がやって来ました。鍋島の「ムーンシリーズ」冬の“ムーン”は、『新しい月』です。鍋島の中でもこれを待ち焦がれていたお客様数多くいらっしゃいます。口に含むとジュワッと広がる旨味と香り、キレのある後味。

  1,300円

定番！厳選地酒

• 【東京】 澤乃井 奥多摩湧水仕込（本醸造）

  東京の奥座敷で300年余も続く青梅の銘酒。旧称「沢井村」と呼ばれていたその土地は、豊かな名水が沢となって流れています。毎日飲んでも飲み飽きないスタンダードな晩酌酒です。

  680円/四合ビン2600円

• 【山形】三十六人衆（さんじゅうろくにんしゅう）（純米吟醸）

  香りに頼らず、辛口でキレが良く飲み飽きしない1本。まさに蔵元が目指す、毎日飲める“晩酌酒”戦国時代、この土地に自由都市を築いた「三十六人衆」に由来された銘柄、勇ましくダイナミックなラベルです。

  850円

• 【福井】常　山（じょうざん）超辛（純米）

  美味しいお米と魚に恵まれた福井県で、料理と酒が相互に引き立つような酒を造っています。そんな蔵元から、辛口の原点となる人気No.1の通年商品。ただ辛いだけでなく米の旨味もしっかりと感じられ、落ち着いた穏やかな香りとキレのある味わいです。

  900円

• 【京都】玉　川（たまがわ）　自然仕込（山廃純米）

  イギリス人の杜氏、フィリップ・ハーパー氏が醸す京都の銘酒。蔵のすぐ隣に川上谷川という玉砂利を引きつめた感の清流があったそうです。当時は、川や湖を神聖視する習慣もあり玉（とてもきれいな）のような川というところから、「玉川」と名付けられました。その定番の「山廃」シリーズの第一号。酵母無添加で造られ、米の旨みがグワッと膨らみ骨太の酸も良く、五味が力強くコクもキレも抜群です。

  950円

• 【高知】 南（みなみ）（純米吟醸）

  明治2年創業の高知の銘酒。辛口酒を得意としながら、日本酒度ほどの辛さを感じない、きめ細やかでシルクのような1ランク上の上品な味わいが特徴です。華やかな香りと食欲を増幅させる程よい酸味、ゆっくりと膨らんでくるお米の旨みのバランスが非常によく、魚介類にもよく合います。

  1000円

• 【大分】 ちえびじん　ひとめぼれ（純米）

  ブランドのコンセプトである「優しい飲み口、甘みと酸味が効いた味わい、美しい含み香」ちえびじんのレギュラー酒と言える存在の“ひとめぼれ”も、そのコンセプトがしっかりと活かされています。若い世代や女性の方、日本酒を始めて飲まれる方にもお薦めしたい“親しみやすい”日本酒の代表です。

  800円

本格焼酎

• • 

  【紫芋】 赤霧島

  年2回、春と秋の限定入荷！紫芋の香りと旨味をご堪能あれ

  750円/ボトル 5000円

• 【芋】 宝　山（ほうざん）～芋麹全量～

  原材料を全て芋にこだわった限定品。造り手の気合が伝わる辛口

  800円

• 【芋】 黒霧島

  黒麹仕込でコクがあり、力強さを感じます

  600円

• 【芋】 薩摩宝山

  白麹仕込みの柔らかな香りと旨味

  650円/ボトル3300円

• 【麦】 つくし黒

  伝統の黒麹仕込みで常圧蒸留。コクがあり麦の香りが広がります

  580円/ボトル3300円

• 【米】メローコヅル35

  50年以上愛されている、長期樫樽貯蔵の米焼酎。樽で寝かせ、深いコクと旨味を持った味わいはウイスキーのような仕上がり。海外では「ライスブランデー」と呼ばれ、高く評価されています。

  700円

• 【粕取】獺祭の酒粕から生まれた　獺祭（だっさい）焼酎

  今や世界が認め、入手困難になっている日本酒の最高峰「獺祭」その獺祭の酒粕を再発酵させて、蒸留した粕取り焼酎です。獺祭特有のフルーティーな香りで、軽やかな味わい。

  1500円

• 【粕取】 吟醸焼酎 喜多吟蔵

  口の中に広がる吟醸香とまろやかな口当たり

  580円

• ★メニューにない“隠れ”焼酎★

  芋を中心に吟味！お気軽にお尋ね下さい

  800円～

※地酒・本格焼酎　多数取り揃えております。

ワイン　※約15種のボトルワインを揃えております

• 本日のグラスワイン　白・赤

  イタリアより白、南フランスより赤

  650円～

• ボトルワイン～厳選しております～

  ワインアドバイザーセレクトで間違いなし！！

  3500円～

• スパークリングワイン

  スペインのカヴァがお手頃です。ハーフボトルも有り

  フル3600円～

ビール・カクテル・その他

• 生ビール

  キリン一番搾り

  450円～

• カクテル

  カシスなどをベースに約15種

  500円～

• ウィスキー

  スタンダードからシングルモルトはマニアックなものまで約10種

  500円～

• ソフトドリンク

  ウーロン茶・オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャーエールなど

  450円～